contenu de l'article
Cela ne fait aucun doute: personne ne peut vivre sans des enzymes. Pourquoi est-ce vrai? Que savons-nous d’eux? Que sont exactement les enzymes et pourquoi en avons-nous autant besoin?
Voici un bref aperçu des enzymes et des raisons pour lesquelles elles jouent un rôle aussi crucial dans votre vie, pour votre vie.
Que sont les enzymes ?
Les enzymes sont des protéines produites par le corps dans le but de décomposer de grosses molécules en molécules plus petites. Plus spécifiquement, les enzymes initient et accélèrent les réponses biochimiques. Les enzymes sont très spécialisées, ce qui signifie qu’une enzyme conçue pour effectuer une tâche donnée ne doit pas effectuer plusieurs tâches à la fois, elle ne fait qu’un travail.
En ce qui concerne les enzymes digestives, par exemple, le trois principaux types d’enzymes sont:
- Ceux qui tombent en panne les glucides de l’amidon au sucre. Celles-ci sont connues sous le nom de glucides, et un exemple est l’amylase.
- Ceux qui tombent en panne les protéines en acides aminés. Ils sont connus sous le nom de protéases. Deux exemples sont la trypsine et la chymotrypsine.
- Ceux qui tombent en panne graisses et huiles (lipides) en acides gras et en glycérol. Celles-ci sont appelées lipases.
Sans enzymes digestives, le corps serait incapable d’utiliser les nutriments contenus dans les aliments que vous mangez. Les enzymes digestives travaillent avec d’autres produits chimiques présents dans le corps pour décomposer les aliments afin de fournir de l’énergie et de soutenir de nombreuses autres fonctions corporelles.
Les enzymes, les minéraux et l’eau n’ont pas besoin d’être décomposés par des enzymes car ils sont déjà suffisamment petits pour être absorbés par l’organisme. Dans le cas des fibres, toutefois, les enzymes digestives sont incapables de métaboliser les fibres alimentaires, ce qui explique pourquoi elles ne sont pas absorbées par l’organisme.
Enzymes et nourriture
Comment les enzymes agissent-elles sur les aliments? Fondamentalement, il y a quatre étapes:
- Une enzyme et la molécule sur laquelle elle va travailler (se décomposer), comme une protéine ou une graisse, se rencontrent.
- L’enzyme se lie à la molécule cible dans une zone appelée site actif.
- Un processus appelé catalyse se produit, ce qui signifie que l’enzyme provoque une modification de la molécule. Au cours du processus de digestion, la molécule est décomposée pour que le corps puisse mieux l’utiliser
- L’enzyme libère la molécule modifiée. À ce stade, l’enzyme reprend sa forme initiale et est prête à travailler sur une autre molécule.
Enzymes et vieillissement
En vieillissant, le corps crée de moins en moins d’enzymes. Des taux d’enzymes plus bas peuvent se traduire par des problèmes digestifs, tels que ballonnements, sensations de satiété, constipation, diarrhée, gaz, indigestion et brûlures d’estomac. Cela signifie également que votre corps n’est pas absorber les nutriments nécessaires de votre nourriture comme il se doit pour nourrir correctement vos cellules.
Pour aider à prévenir ou à réduire ces symptômes et pour favoriser une nutrition optimale à tout moment de votre vie, jeunes et moins jeunes, vous pouvez prendre des enzymes digestives sous forme de supplément.
Pourquoi les prendre comme suppléments
Il est important que votre corps ait les enzymes digestives nécessaires pour métaboliser correctement vos aliments, et les suppléments d’enzymes peuvent vous aider.
Cependant, étant donné que les habitudes alimentaires et les choix alimentaires varient considérablement, le meilleur scénario est de choisir des suppléments d’enzyme correspondant au style alimentaire de la personne.
Par exemple, les enzymes digestives nécessaires à une personne qui suit les Régime Kéto seront différents de ceux nécessaires par un végétarien ou quelqu’un qui mange un diète méditerranéenne.
L’adaptation d’un supplément enzymatique à vos habitudes alimentaires individuelles peut permettre une expérience digestive beaucoup plus efficace et une meilleure santé globale.
Bien que le moyen préféré pour obtenir des nutriments et des enzymes soit par entier, aliments naturels, la réalité est que le niveau de nutriments dans notre alimentation n’est pas toujours suffisant.
Cela peut nous laisser déficients en enzymes dont nous avons besoin pour mieux digérer notre nourriture. Lorsque les suppléments d’enzymes correspondent aux habitudes alimentaires d’une personne, ils peuvent améliorer la qualité de l’absorption des aliments et des nutriments et, partant, contribuer à une meilleure santé.
Une autre caractéristique que vous devez prendre en compte lors du choix d’un supplément d’enzyme est la manière dont il répond aux niveaux de pH. Les enzymes sont affectées par les changements de pH de votre corps. Par conséquent, sélectionnez un produit capable de réagir à une large gamme de niveaux, car le pH optimal diffère considérablement entre les différentes enzymes digestives.
Comment se passe votre digestion? Avez-vous des symptômes d’enzymes insuffisantes? Comment les gérez-vous? Il est peut-être temps d’aider votre processus digestif avec des suppléments d’enzymes. Nous nous réjouissons de vos commentaires.
(Note de la rédaction: nous aimons Les « Real-zymes de Pure Essence qui a remporté le prestigieux prix NEXTY pour 2019 en tant que meilleur nouveau supplément.)