Afin de cuisiner sainement, la première chose à garder à l’esprit est d’utiliser des ingrédients sains riches en vitamines, minéraux, protéines, glucides et autres nutriments essentiels.
Ils sont non seulement nécessaires au bon fonctionnement de tout le système, mais également à la solidité de notre système immunitaire afin qu’il puisse lutter efficacement contre les maladies.
Beaucoup en sont conscients et veillent à choisir avec soin une alimentation équilibrée et des ingrédients de choix! Mais il y a des aspects tout aussi importants de la cuisine saine que l’on ignore malheureusement – principalement par manque de sensibilisation.
D’une part, les ustensiles de cuisine que nous utilisons affectent grandement la qualité des aliments cuits. Considérez les ustensiles de cuisson traditionnels composés de différents métaux et céramiques qui ne conviennent pas à la cuisson, même s’ils sont si populaires. Pourquoi n’est-ce pas approprié? Continuer à lire:
La nourriture est une entité biochimique. Tous les métaux réagissent aux nutriments sous forme d’oxygène, d’halogènes, d’acides et de bases. À la température de cuisson, les métaux se cassent en ions et réagissent avec les aliments. Ils sont ensuite digérés avec de la nourriture et s’accumulent dans les tissus et les organes.
Lorsque cela dure longtemps, cela devient la base de divers problèmes de santé, allant de maladies mineures à des maladies chroniques. Le système immunitaire est également compromis, ce qui empêche le corps de lutter seul contre les maladies.
Essayez de toucher une poêle en métal après cinq minutes de chauffage, elle brûle les tissus et laisse une cicatrice. La même chose arrive aux éléments nutritifs dans les aliments lors de la cuisson dans des ustensiles de cuisson en métal ou en céramique.
D’une part, la chaleur accablante endommage les nutriments délicats en les dissolvant. D’autre part, les nutriments solubles dans l’eau s’évaporent sous forme de vapeur et épuisent la valeur nutritive des aliments. Il ne reste que des aliments sans valeur nutritive et riches en toxines.
Il est facile de savoir si votre batterie de cuisine est en cours de lixiviation, faites simplement une test alcalin de bicarbonate de soude chez vous pour vérifier la toxicité d’un ustensile de cuisine!
Il n’y a pas de cuisine saine sans batterie de cuisine saine! – une solution qui ne lessive pas les toxines dans les aliments et ne gâche pas les nutriments. L’argile pure est un matériau sain qui convient à la fabrication de batteries de cuisine saines.
Il peut être récolté sur des terres non cultivées et non industrialisées, car il se trouve sous sa forme la plus pure à ces endroits. L’argile pure a des propriétés naturellement inertes, ce qui en fait le matériau le moins réactif sur le marché.
En outre, ils émettent une chaleur infrarouge lointaine unique qui pénètre profondément dans chaque grain et cuit doucement sans détruire les nutriments délicats.
Ils sont connus pour leurs excellentes propriétés de gestion de la vapeur qui jouent un rôle clé dans la préservation des nutriments hydrosolubles. Ainsi, la valeur nutritive des aliments reste intacte, faisant de l’argile pure le meilleur choix pour fabriquer des ustensiles de cuisson sains.
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Par Sharon Ray – Source