La nourriture mexicaine est une délicieuse cuisine. Qu'est-ce qui ne pas aimer? Les arômes et les saveurs puissants originaires du sud de la frontière sont présents dans pratiquement tous les plats. De plus, quelle autre cuisine vous permet de commander un burrito de la taille d'un petit enfant? Néanmoins, malgré sa saveur délicieuse, la cuisine mexicaine peut être assez malsaine. Tout ce fromage gluant, cette viande savoureuse et cette crème sure fraîche s’ajoutent, sans parler de la bombe gastrique qui est le burrito de la taille d’un enfant susmentionné. Pourtant, vous pouvez manger sainement avec la cuisine mexicaine tout en savourant les saveurs de nos voisins du sud.
Pour manger sainement avec des plats mexicains, il est essentiel de choisir de meilleurs choix lors de la sélection de votre repas. Par exemple, le guacamole crémeux est un aliment de base de nombreux dîners mexicains. Bien que l'avocat soit riche en protéines et en vitamines, il contient également beaucoup de calories et de matières grasses. Au lieu d’obtenir des croustilles et du guacamole, prenez des croustilles et de la salsa pour éliminer les calories inutiles. Vous économiserez probablement de l'argent dans le processus aussi.
Les salsas mexicaines sont à base de tomate, un légume riche en vitamines A et C et en lycopène, un puissant agent anti-inflammatoire et éventuellement anticancéreux. De plus, les tomates et les salsas mexicaines en général sont très peu caloriques et pratiquement sans glucides, mais leur goût est grand. Même l'humble tortilla chips est un aliment relativement sain comparé aux chips. Combiner frites et salsa ensemble pour un repas savoureux et nutritif.
Les autres options mexicaines saines abondent également. Beaucoup de gens ne connaissent peut-être pas les plats de fruits de mer mexicains, mais ces choix sont d’excellentes sources de cuisine mexicaine saine. Le ceviche, un plat de fruits de mer crus cuit à votre table en ajoutant du jus de citron, n'est peut-être pas la première chose qui vous trotte dans la tête lorsque vous songez à la cuisine mexicaine, mais c'est un plat bourré de protéines, de vitamines et d'acides gras sains pour le cœur c'est faible en gras et en calories.
Pourtant, qui peut laisser passer un taco ou un burrito? Si vous cherchez à manger sainement à la mexicaine, vous pouvez toujours avoir ces plats de base. Cependant, assurez-vous de prendre le contrôle et de préparer votre repas selon vos spécifications. Découpez la crème sure de votre prochain plateau de taco ou de burrito. La teneur élevée en calories et en matières grasses peut rapidement vous alourdir. Si vous ne supportez pas d'être en dehors de votre garniture bien-aimée, commandez-la au moins sur le côté afin de pouvoir contrôler la quantité que vous appliquez.
De plus, choisir la bonne viande peut être un moyen de réduire les calories supplémentaires. Le steak, le boeuf haché et le porc peuvent être délicieux, mais la langue et le poulet le sont tout autant. Étonnamment, la langue a un goût et une consistance très semblables au steak. Cependant, il ne contient pratiquement pas de matières grasses, car il s’agit d’une coupe de viande extrêmement maigre. Vous ne goûterez même pas la différence, mais votre tour de taille vous en remerciera.
De petits changements peuvent faire boule de neige dans des corrections beaucoup plus grandes. Prenez le contrôle de votre nourriture.
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Par Pang Wu – Source