Bonjour à tous et à toutes je suis content de vous retrouver pour un nouveau direct aujourd’hui on parle d’alimentation on va parler de santé je suis vraiment très heureux d’aborder ce sujet là et heureuse surtout parce que je le fais avec une collègue et je vous
La présente tout de suite son nom c’est Andrea Martin bonjour Andréanne ça va bien ça va très bien merci tellement donné je suis vraiment vraiment contente de passer ce moment-là avec vous tous ça nous fait vraiment très plaisir tu es nutritionniste alors j’ai dit tout de suite d’entrée de jeu que les conseils
Que tu nous donneras aujourd’hui sont en partie tirées de ton livre pandémie et maladie se défendre en nourrissant son microbiote c’est un livre que je vous recommande vous avez le trouver sur ta boutique en ligne Andréane vous voyez l’adresse à l’écran c’est facile de de pouvoir le trouver et je le comme je
Vous le dis je vous le recommande fortement et j’aimerais ça que tu nous parles un peu de toi tu travailles notamment en privé dans ton équipe à toi c’est ça oui exactement donc une belle équipe de clinicienne en fait c’est sûr qu’on a davantage pris l’angle de la santé
Préventive via l’angle justement du micro biote intestinal qui est le coeur de notre santé globale alors d’entrée du bien je vous cacherai pas que 60 % de notre clientèle vient pour des problèmes digestifs alors c’est sûr qu’on a développé cette expertise là mais le microbiote comme vous allez voir ça
Touche plusieurs autres problématiques de santé voire même justement la santé préventive à 100% donc voilà on est vraiment passionné au quotidien parce qu’on fait on change des vies pourquoi le microbiote pourrait changer votre votre vie on va aborder différents éléments du microbiote mais quelques éléments encore plus spécifiques en particulier le microbiote
On connaît un peu évidemment le microbiote c’est quelque chose qui qui fait partie de notre santé je sais pas depuis combien de temps on parle du micro mais c’est relativement récent Andréane on parle de quoi de dans le dans l’imaginaire collectif dans les médias on parle de quoi d’une quinzaine
Ou d’une vingtaine d’années où ça fait plus longtemps que ça dans les médias le peut-être une dizaine d’années mais sinon les les grands chercheurs sur le microbiote quand même se consomme depuis les années à peu près 1950 c’est ça donc c’est quelque chose qui est étudié quand
Même depuis longtemps mais il semble que dans à nos oreilles à nous le grand public c’est quand même assez récent on va parler de toujours de microbiote et pourquoi ça pourrait changer notre vie mais vraiment dans un aspect de santé quand on est en santé comment ça se passe le microbiote pourrait vraiment
Très très concret on peut parler de on va parler en fait tu vas parler de perméabilité et ça quand tu m’as transmis tes notes qu’on était pour en lisant les sujets que tu voulais aborder perméabilité je faisais pas trop trop le lien avec cette avec une membrane
Étanche ou en tout cas j’ai été curieux de voir ce que tu étais pour dire en lien avec l’intestin perméable et tu m’as expliqué que c’est une notion qui est absolument fondamentale du microbiote et on va vous présenter une une illustration je voulais la montrer
En plus gros pour que vous ayez le temps de de la lire et Andréanne tu vas pouvoir utiliser cette illustration là pour pour nous expliquer l’importance en fait de cette perméabilité ou de cette imperméabilité peu importe comment on le voit du de l’intestin en fait oui puis là il y a plusieurs éléments
Importants ici mais voyez-vous quand on parle de l’intestin normal puis je vais y aller de façon très succincte et vulgarisée vous avez entre chacune des cellules de votre intestin les petites cellules qui ressemble à des à des œufs avec des cheveux sur le dessus là donc vous avez des petites structures
Linéaires les trois petites lignes ce sont les jonctions serrées puis dans un monde idéal ce qu’on veut c’est que les jonctions serrées fassent bien leur travail et maintiennent chacune de vos cellules intestinales bien coller les zones contre les autres comme ça puis on veut qu’elle s’ouvre pour laisser passer
Les molécules désirables alors les nutriments par exemple qu’on veut absorber ou ce que le ce que le corps prévu justement absorber puis dans le fond les molécules qui vont passer normalement vont se ramasser dans un endroit qu’on appelle la laminatropria donc c’est un endroit où est-ce que 80
70 à 80 % de nos cellules immunitaires sont là et attendent de réagir au cas où ce pointerait un intrus par exemple donc de nos cellules immunitaires pour le corps en entier c’est ça oui il y a beaucoup donc c’est immunitaire à cet endroit là puisque
C’est une grande barrière là il peut il peut entrer plein de choses à cet endroit là donc les jonctions séries vont faire ce travail-là justement de s’ouvrir et de se fermer dans certains comtes donc par exemple quand on est en bio vous allez les recevoir dans vos lectures sur le microbiote intestinal ou
Quand il y a une perturbation au sein du microbiote intestinal ou si on ne consomme pas suffisamment de nutriments qui justement assurent un bon fonctionnement des jonctions serrées alors là il y a un petit permettez-moi l’expression là il y a un petit Loos qui peut se créer donc les jonctions serrées
Font moins bien leur travail alors le l’intestin devient moins imperméable ce qu’on voit à droite dans l’illustration voilà donc l’intestin devient perméable et ce en tout temps donc voyez-vous là la petite molécule verte qui essaie d’entrée mais peut-être que normalement cette molécule là devrait pas entrer donc là elle se
Faufile jusqu’à la Lamin appropria et là le système immunitaire se dit un intrus je dois réagir à cette intrus là donc la réactivité du système immunitaire va appeler à l’aide également certaines molécules inflammatoires et là si ce cycle-là se répète à tous les jours à tous les jours point mais à ce
Moment-là on a le début de ce qu’on appelle l’inflammation chronique donc ça c’est intéressant je m’excuse je te coupe Andréane mais on dit souvent que l’inflammation c’est quelque chose de complexe alors là tu nous expliques que ce manque de d’étanchéité je peux prendre ce mot là entre nos jonctions
Elle est déterminée aussi parce pas seulement mais aussi parce qu’on mange alors elle peut être modifiée en raison de ça et donc ça peut déclencher des processus inflammatoires mais c’est drôlement complexe c’est pas juste un bouton qu’on appuie c’est ouvert ou c’est fermé donc c’est c’est jonctions qui deviennent moins serrées qui
Deviennent anormales font en sorte que des petits trucs qui vont passer aux mauvais endroit et qui vont déclencher la réaction de protection du corps humain à tort qui devrait pas normalement être déclenché c’est ça et quand on est en santé on est plus du côté du côté gauche de l’illustration
C’est ça et là il y a il y a rien qui parle c’est ça on va dire favorable qui vont passer donc nutriments notamment entre autres il y a une imperméabilité comme ça un affaire maillot une perméabilité excusez-moi on peut aussi voir quelques quelques bactéries qui sont porteuses de
Molécules inflammatoires il y en a beaucoup sur ceux qui lisent un petit peu plus là dessus les fameux les fameuses LPS ce sont des molécules inflammatoires qu’on a identifiées notamment pour ce sont des molécules qui vont nuire à la santé cardiovasculaire entre autres il y a des bactéries qui
Sur leur membranes sont porteuses de LPS alors vous comprenez que si nos jonctions ne sont pas serrées ces bactéries-là peuvent entrer et là c’est pas la surréactivité système immunitaire qui engendre le volet inflammation c’est le simple fait qu’on vient de faire rentrer plein de LPS donc de molécules en soi inflammatoire pour inflammatoire
C’est vraiment intéressant et quand on est quand on est du bon côté du graphique qu’on vient de voir on va avoir un microbiote qui va être qui va être qui va être simple qui va être en santé étudiait tu me dis souvent que c’est pas juste une question d’intestin
Puis de celle c’est une question de santé globale donc un microbiote 5 c’est associé aussi on le voit à l’écran en ce moment à des à une santé on parle même d’humeur c’est ça oui puis c’est bien important de faire la distinction c’est vraiment un lien associatif donc c’est pas un lien de
Cause à effet c’est à dire mon microbiote va bien donc conséquemment je vais avoir une meilleure humeur et ainsi de ce sont des associations alors nos personnes qui sont en santé autant physique mental qui vivent le plus qui vivent longtemps et en santé ont un microbiote intestinal sain donc un
Microbiote intestinal qu’on dit diversifié et très riche en bonne bactéries justement puis ça justement c’est son association oui avec le volet santé mentale plus optimale des défenses immunitaires qui sont plus vigoureuses absences ou diminution finalement des problèmes intestinaux et on en passe la liste est très longue c’est intéressant
Aussi ce que tu dis le lien avec l’association parce que ça ça déconstruit aussi l’argumentaire où on aurait la solution miracle pour améliorer son humeur en améliorant le microbiote mais c’est ça va pas dans le sens inverse c’est qu’on a si je comprends bien on étudie des populations des
Ça c’est les études intéressantes c’est chez les rongeurs entre autres quand on transfère le microbiote par exemple d’une souris dépressive dans une souris qui a pas de microbiote là donc on lui transfère simplement des bactéries intestinales des micro-organismes intestinaux et bien la bactérie va se mettre à développer cet état dépressif
Là la bactérie la souris se met à développer l’état des prestif en question alors on se dit ok là il y a vraiment un lien avec le microbiote mais là faut comprendre les mécanismes derrière ça puis c’est ça et plus on fait des découvertes plus on se rend
Compte de la complexité de la chose c’est ça au début ça peut paraître très simple et on fait c’est évidemment plus complexe et il y a 10 bios qui est qui l’inverse si j’ai bien compris et là on a là aussi dans la liste que tu m’as transmis on peut la survoler ensemble
Mais c’est quand même je comprends que c’est des associations il y a peut-être aussi des liens causalité là-dedans qui sont ou qui seront démontrées mais ça interfère vraiment avec l’ensemble de notre santé absolument donc c’est pas que des problèmes intestinaux mais vraiment des manifestations extra intestinales beaucoup de gens aussi vont nous parler
D’un brain fog une forme de confusion de fatigue un manque de concentration qu’on n’est pas nécessairement capable d’expliquer mais en travaillant sur la qualité du microbiote on voit qu’il y a des belles améliorations de ce côté-là donc cliniquement parlant on les voit les résultats mais ça demeure de
L’observation donc avant de faire des liens de causalité comme on dit il faut être prudent dans ce qu’on mentionne quand même c’est intéressant quand tu parles de brainforg on pense aux gens qui ont la fibromyalgie on pense aussi qui ont des symptômes de des formes longues de la covid-19 le syndrome
Post-covite qu’on nomme de différentes façons donc il y a un lien à faire avec le microbio donc c’est des gens qui qui nous écoutent qui ont cette qui ont ce symptôme là de nuages ou de d’engourdissement du cerveau les patients nous le décrivent dans leur propre mot il y a peut-être quelque
Chose à les creuser en ce qui concerne le microbiote si j’ai bien compris c’est ça pourquoi pas moi je me dis tout le temps quand c’est un des morceaux de casse-tête essayons quand même de tous les avoir les morceaux puis travailler sur chacun d’eux pour mettre toutes les
Chances de notre côté c’est vrai et tu m’as aussi transmis une illustration qui est qui tirait de ton livre je pense mais qui je vais le montrer en plus gros pour qu’on voit mieux il y a différents problèmes de santé qui sont liés qui ont des pointillés qui leur relient dans l’illustration à
L’intestin si on pense par exemple à diabète obésité quel lien on peut faire avec avec le microbiote par exemple parce que je comprends ce que tu nous dis par rapport à la perméabilité par rapport au fait que des petits trucs qui passent entre et bon il y a de l’inflammation qui se
Déclenche mais par rapport à l’obésité ou le diabète par exemple quels sont les liens à faire avec le microbiote en fait ce qui est intéressant dans ce schéma là c’est qu’on voit pas nécessairement vers où se dirige la flèche donc on sait pas dans quel dans quel coin est-ce que c’est l’obésité par
Exemple qui a un lien sur le microbiote ou le microbiote qui a un lien sur l’obésité mais juste un des éléments qui peut et qui peut t’expliquer tout ça j’essaie de vous faire ce simple admettons que vous mangez des fruits et des légumes on sait que les fruits et
Les légumes contiennent des fibres alimentaires les fibres seront fermentées par certaines bactéries de l’intestin puis en fermantant les bactéries vont produire des molécules qu’on appelle les acides gras chêne court donc 1 qui s’appelle le succinate ce petit succinate là ce qui va faire c’est qu’il va aller titiller les terminaisons nerveuses dans l’intestin
Et ça va envoyer un message au cerveau pour dire ralenti un peu le j’ai je n’ai plus faim donc diminuer la prise alimentaire puis augmente la dépense énergétique mais dans un contexte où on n’aurait pas mangé suffisamment de fibres dans un contexte où on n’a pas les bactéries qui
Permettent justement de fermenter ces fibres là et de produire le fameux succinate et bien toute la gestion de la fin de la société et de la dépense énergétique ne se fait pas de façon adéquate donc ça peut être une des explications et il y en a de nombreuses autres et si
Tu fais ça refait encore ce lien nerveux dans ce que il y a beaucoup de nerfs il y a beaucoup de messager chimiques qui se promènent un peu partout c’est à dire qu’ils font en sorte que l’infidénervé va se prendre un peu partout jusqu’au au cerveau et ça influence entre autres
Cette sensation de faim ou de de d’avoir de ne plus avoir fait finalement et ça peut être lié aussi au microbiote alors c’est aussi c’est des choses que moi je connaissais pas qui sont intéressantes est-ce que tu parlais de la perméabilité moi je lisais des notes et je me disais
Est-ce que mon intestin est perméable est-ce que ça puisque c’est bien ouais est-ce que ça s’évalue est-ce que ça est-ce qu’on le sait ou on prétend ou comment on fait pour évaluer ça ah ça serait extraordinaire mais pour l’instant on ne le sait pas puis les analyses de microbiote intestinale qui
S’autoproclame capable de le faire j’ai aucune des comment ils le font en fait on manque beaucoup de littérature certains vont mesurer par exemple la zone Uline qui est une en fait une des protéines dans les jonctions serrées justement si on a un plus haut taux de nulle sanguins ça pourrait être en lien
Avec une plus grande perméabilité c’est intéressant mais on manque de données probantes pour vraiment aller de l’avant puis dire ah c’est le test par excellence admettons pour mesurer la perméabilité on pourrait prendre une biopsie de l’intestin en ce qui est pas du tout invasif ça donne un morceau de
Votre intestin puis le regarder mais ça on peut pas faire ça non plus là ça se fait au niveau par exemple des gastro-entérologues pédiatriques pour bien comprendre ce qui se passe dans des contextes de maladies inflammatoire de l’intestin entre autres mais au-delà de ça je dirais ce sont nos symptômes qui
Vont qui vont être notre meilleur guide pour le moment puis il y a certaines analyses de microbiote intestinales qui s’en viennent là sur le marché qui vont relier justement qui est dans votre microbiote puis selon la littérature est-ce que ça a plus est-ce que c’est une signature bactérienne qui est en
Lien avec la perméabilité ou moins en lien avec la perméabilité donc ça ça sera intéressant surveillé merci Andréane tu nous a vraiment donné plein plein de conseils très concrets je veux rappeler aux internautes ton site web andrean Martin il y a beaucoup d’informations aussi dans une boutique en ligne c’est excellent livre pandémie
Et maladie se défendre en nourrissant son microbiote il y a d’autres éléments aussi sur ton ta boutique en ligne tu fais aussi andrean des consultations en ligne avec ton équipe c’est bien ça oui exactement moi je n’en fais plus le nécessairement depuis un an mais mon équipe de clinicienne est extraordinaire
Puis vraiment je suis très chouillée de les avoir avec moi puis le feedback des clients et plus que positif donc je suis très contente j’en doute pas ici il y a des gens qui nous écoutent et qui nous qui suivent ma chaîne et qui qui écoutent cette vidéo aussi et qui
Veulent aussi avoir une consultation avec les nutritionnistes de ton équipe il y a on va le dire simplement il y a une façon de faire on pourra peut-être t’écrire ou peut-être juste laisser un commentaire aussi sur la dans le film de discussion de la chaîne et il y a une
Façon aussi de faire pour que tu es nutritionnistes puissent aider ces personnes-là avec votre expertise sur le microbiote si je me trompe pas vous êtes la seule équipe au Québec de nutritionniste qui est spécialisé en microbiote c’est bien ça oui oui exactement puis si vous voulez simplement avoir juste plus
D’informations en fait lire là-dessus sans savoir des consultations on a une belle partie blog sur le site web mais aussi suivez-nous sur nos réseaux sociaux tu veux dire tous les jours on publie sur ce beau sujet là sur la santé globale sur la nutrition alors n’hésitez pas à venir nous suivre autant sur
Facebook Instagram que LinkedIn fantastique merci beaucoup Andréane je vous remercie d’avoir été là je suis convaincu que les conseils d’andréhat nous ont été utiles n’hésitez pas à commenter nos contenus ça nous fait plaisir on va essayer de répondre c’est difficile de répondre à tout le monde mais on regarde
Vos questions aussi en banque pour peut-être un autre direct qui sait alors merci Andréane merci à tous et à toutes et à une prochaine fois [Musique]
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