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Qu’est-ce qui est rouge et vert, la taille d’une balle de golf et qui ressemble à une mauvaise journée de coiffure? Fruit de ramboutan! Ce fruit exotique est originaire d’Indonésie et compte les fruits longan et litchi et ses cousins. Une fois que vous aurez détaché la coque inhabituelle rouge et verte avec les épis poilus, vous découvrirez une chair blanche, douce et crémeuse avec une graine au milieu.
Bien que le ramboutan (Nepheliium lappaceum) n’est peut-être pas un produit courant sur votre marché de fruits et légumes, il vaut la peine de consulter d’autres sources pour profiter de ses nombreux avantages et de son goût sucré / acide décrit comme un raisin.
Le ramboutan Plein de nutriments et d’antioxydants
Chaque tranche de 100 grammes (environ 3,5 fruits) de fruit de la ramputane contient jusqu’à 2 grammes de fibres. Ne vous inquiétez pas, vous pouvez les avoir sans manger les pointes poilues! La même quantité de fruits fournit d’autres nutriments, y compris 20% de vos besoins quotidiens en cuivre et 2 à 6% de votre fer, magnésium, manganèse, phosphore, potassium et zinc.
le avantages de la vitamine C de ramboutan sont notables. Vous pouvez satisfaire la moitié de vos besoins quotidiens en vitamine C en mangeant de 5 à 6 fruit de ramboutan. En plus d’être un puissant antioxydant, le fruit contribue également à la santé de la peau, améliore l’absorption du fer alimentaire, favorise la cicatrisation des plaies et contribue à la fonction immunitaire.
Soutient la digestion saine
Quelle est la seule chose que vous entendez toujours parler quand on parle de digestion saine? Fibre! Fruit de ramboutan contient des fibres insolubles et solubles. Le premier type ajoute du volume à vos selles et aide à réduire le risque de constipation en aidant à déplacer les aliments plus rapidement dans le tractus intestinal. Ce dernier est la nourriture
Pourrait aider à perdre du poids
Recherche montre que manger des fruits est associé à une perte de poids. Pourquoi ne pas ajouter du ramboutan à l’équation! Les fruits ont plusieurs raisons pas si secrètes de vous aider à perdre du poids.
- Typiquement faible en calories. Quatre fruits de ramboutan contiennent environ 75 calories.
- Fournit une douceur naturelle. Aide à satisfaire votre dent sucrée avec du sucre entier
- Vous remplit. La teneur en fibres et en eau peut vous rendre se sentir satisfait et réduit votre appétit
Peut aider à combattre l’infection
La vitamine C contenue dans les fruits du ramboutan est son meilleur outil pour aider le système immunitaire à prévenir les infections.
La vitamine C favorise la production de globules blancs, qui aident à lutter contre les infections. Vous pouvez également lire comment les composés de la peau de ramboutan contiennent des substances qui peuvent protéger contre les bactéries et les virus.
Cependant, comme il n’y a pas suffisamment de preuves concernant la sécurité de manger la peau, cette pratique n’est pas recommandée.
Autres avantages pour la santé
Le fruit du ramboutan et les extraits d’écorces et de graines ont des effets bénéfiques sur la santé. Par exemple:
- Le phosphore dans le ramboutan peut aider avec la santé des os.
- Il a été prouvé que l’utilisation d’extraits de zeste de ramboutan augmentait la sensibilité à l’insuline et abaissait les niveaux de sucre dans le sang à jeun et la résistance à l’insuline chez les enfants. laboratoire et études animales.
- Les découvertes de plusieurs laboratoires et animaux études ont indiqué que le ramboutan peut aider à prévenir la croissance et propagation du cancer.
- L’utilisation de zeste de ramboutan a démontré sa capacité à réduire cholestérol et triglycérides chez les souris diabétiques.
Il est toutefois important de noter qu’il est fortement recommandé de ne pas manger les pelures ou les graines du fruit. Plus de recherche chez l’homme est nécessaire.
Comment les manger
La meilleure façon de profiter du goût et des avantages de fruit de ramboutan est brut. Plus le fruit est rouge, plus il aura de goût. Vous pouvez facilement retirer la peau velue en pinçant le fruit jusqu’à ce que la peau se fende ou en la coupant avec un couteau. Jeter la peau et manger autour de la graine. Jeter la graine aussi.
Le ramboutan peut également être acheté en conserve, sous forme de confiture ou de jus. Les fruits peuvent être mis dans des salades et des currys ou transformés en pouding ou en crème glacée.
Risque possible que vous devez savoir
Vous pouvez lire des histoires contradictoires sur la sécurité de la peau et des graines de ramboutan.
Bien que les gens dans certaines cultures rôtissent et mangent les graines et consomment également la peau, ces pratiques sont découragées.
Les résultats de la recherche animale indiquent que la peau peut être toxique et doit être évitée.
Des études humaines sont nécessaires pour vérifier l’innocuité de manger cette partie du fruit du ramboutan.
Sources :
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