Il y a bel et bien des aliments anti-inflammatoires mais il faut comprendre le processus derrière alors ce ne sont pas des aliments qui lorsqu’on les consomme vont avoir un impact direct sur les molécules inflammatoires donc c’est beaucoup plus complexe que ça alors ça va beaucoup passer par la santé du microbiote
Intestinale le ratio oméga3 éga6 va nous permettre par exemple de synthétiser soit des molécules proinlammatoires ou des molécules anti-inflammatoires dans le corps actuellement on consomme beaucoup trop d’oméga6 dans notre alimentation l’huile de tournesol l’huile de cartam l’huile de maïs et l’huile de soya très riche en oméga6
L’oméga6 en soi est pas mauvais le problème c’est qu’on en a trop par rapport à nos bonnes sources d’oméga-3 que sont par exemple l’huile de caméline de canola les petits poissons gras les graines de chia qui sont pas assez nombreux par rapport à la quantité d’oméga6 ce qui produit finalement un
Débalancement au niveau de la production des molécules inflammatoires versus pro en fait pro ou anti-inflammatoire