Bonjour à tous et à toutes je suis content de vous retrouver pour un nouveau direct aujourd’hui on parle d’alimentation on va parler de santé je suis vraiment très heureux d’aborder ce sujet-là et heureuse surtout parce que je le fais avec une collègue et je vous la présente tout de suite son nom c’est
Andrea Martin bonjour Andréanne ça va bien ça va très bien merci tellement Denis je suis vraiment vraiment contente de passer ce moment-là avec vous tous ça nous fait vraiment très plaisir tu es nutritionniste alors j’ai dit tout de suite d’entrée de jeu que les conseils que tu nous donneras aujourd’hui sont en
Partie tirées de ton livre pandémie et maladie se défendre en nourrissant son microbiote c’est un livre que je vous recommande vous avez le trouver sur ta boutique en ligne Andréane vous voyez l’adresse à l’écran c’est facile de de pouvoir le trouver et je le comme je vous le dis je vous le recommande
Fortement et j’aimerais ça que tu nous parles un peu de toi tu travailles notamment en privé dans ton équipe à toi c’est ça oui exactement donc une belle équipe de clinicienne en fait c’est sûr qu’on a on a davantage pris l’angle de la santé préventive via l’angle justement du
Micro biote intestinal qui est le cœur de notre santé globale alors d’entrée du bien je vous cacherai pas que 60 % de notre clientèle vient pour des problèmes digestifs alors c’est sûr qu’on a développé cette expertise là mais le microbiote comme vous allez voir ça touche plusieurs autres problématiques
De santé voire même justement la santé préventive à 100% donc voilà on est vraiment passionné au quotidien parce qu’on fait on change des vies les aliments anti-inflammatoires est-ce un mythe ou une réalité comme physiothérapeute ou kinésithérapeute de l’autre côté c’est ce sont des aspects qui reviennent souvent dans les conversations aussi
Parce que l’inflammation Andréanne sulsy en physiot entraide beaucoup de personnes qui sont directement touchés par l’inflammation et toi aussi donc elle c’est un mythe ou une réalité de de parler d’aliments anti-inflammatoires qu’est-ce que tu en penses cette question là il y a bel et bien des aliments anti-inflammatoires mais il
Faut comprendre le processus derrière alors ce ne sont pas des aliments qui lorsqu’on les consomme vont avoir un impact direct sur les molécules inflammatoires donc c’est beaucoup plus complexe que ça le corps humain en soi est une machine très complexe alors ça va beaucoup passer par la santé du
Microbiote intestinal on a tout plein de d’aliments anti-inflammatoires dont l’utilisation est basée vraiment sur des données probantes c’est à dire on sait par exemple que les oméga 3 ou le ratio oméga 3 oméga 6 va nous permettre par exemple de synthétiser soit des molécules pro inflammatoires ou des molécules
Anti-inflammatoires dans le corps donc si je focus juste là-dessus par exemple pour bien comprendre le mécanisme actuellement on consomme beaucoup trop d’oméga 6 dans notre alimentation très industrielle très dans la liste des ingrédients justement est très très longue en exercice les quatre huiles on tienne beaucoup d’oméga-6 vous allez retrouver
Vous allez les retrouver partout dans les listes d’ingrédients l’huile de tournesol l’huile de carthame l’huile de maïs et l’huile de soya très riche en oméga 6 l’oméga 6 en soi et pas mauvais le problème c’est qu’on en a trop par rapport à nos bonnes sources d’oméga 3
Que sont par exemple l’huile de caméline de canola les petits poissons gras les graines de chia qui sont pas assez nombreux par rapport à la quantité d’oméga 6 ce qui produit finalement un déballancement au niveau de la production des molécules inflammatoires versus pro en fait pro ou anti-inflammatoire et c’est intéressant
Ce que tu dis ce débalancement là et aussi on peut présenter brièvement qu’est-ce que l’inflammation parce que c’est un mot qui est parfois assez galvaudé tu le disais dans le début de ta réponse que l’inflammation c’était quelque chose qui était complexe alors c’est pas quelque chose qui c’est qui
Qui a un bouton c’est ouvert ou c’est fermé et donc à quoi ça sert l’inflammation c’est pas quelque chose de négatif mais absolument pas c’est un service d’urgence local ou systémique on on peut le présenter comme ça qui fait en sorte que le corps se défend et se défend contre des
Agressions se défend contre une entorse à la cheville se défend contre un problème de santé plus systémique aussi donc c’est utile c’est étroitement lié aussi au système immunitaire et là aussi le système immunitaire l’alimentation tout ça ça va ensemble et en même temps j’aime bien dire que l’inflammation
C’est un peu comme la visite on est content quand elle arrive à la maison mais on est content aussi quand elle s’en va et le problème de l’inflammation c’est pas l’inflammation elle-même c’est l’inflammation inefficace qui doit perdurer pour tenter de régler le problème donc on doit progressivement mettre fin à
L’inflammation lorsque celle-ci atteint son but puisque c’est un service d’urgence on veut que le travail à faire se fasse et qu’on puisse et qu’on puisse retrouver un état qui est pas inflammatoire et qui est pas non plus anti-inflammatoire c’est un service d’urgence je le rappelle et lorsqu’on est pris avec de l’inflammation
Chronique ou l’inflammation de bon niveau à bagrad il y a plusieurs façons de le dire mais là il y a plusieurs problèmes de santé et après ça je te redonne la parole andreanne mais je pense que l’inflammation c’est l’enjeu majeur de nos systèmes de santé si je
Vous montre en plus gros la liste de maladies et là c’est vraiment pas exhaustif mais qui sont directement liés à l’inflammation vous voyez la liste je n’aimerais pas voir autre mais vous voyez que si on réglait ces problèmes-là mais on aurait plus besoin d’un système de santé aussi lourd ou si interventionniste aussi
Individualisé à chaque personne et on serait beaucoup plus dans la santé préventive et c’est ça que tu fais aussi Andréanne dans ton travail à ta clinique et je remonte ton livre parce que c’est un livre absolument fantastique justement pour agir en amont quand on parle de l’inflammation de pouvoir agir
En amont de parler de microbiote on vous allez trouver sur sur ma chaîne des vidéos qui vous parle de microbiote avec avec andrean et donc c’est c’est important aussi d’accès sur la prévention et c’est ce que tu fais aussi à ta clinique et donc ton ton ennemi numéro 1 c’est un peu
L’inflammation c’est ça dans ton ennemi dans ton travail l’inflammation chronique comme tu l’as dit donc nous celle avec laquelle on va travailler c’est la visite qui colle à la maison pour apprendre ton analogie donc l’inflammation comme te dit est nécessaire mais quand elle devient chronique justement c’est là où on doit
C’est là où on doit travailler parce que comme on a vu elle est en association du moins elle semble être présente dans plusieurs problèmes de santé différents c’est un des morceaux de casse-tête c’est pas directement relié c’est un des morceaux de casse-tête alors si on travaille sur ce morceau de casse-tête
Là mais peut-être effectivement qu’on arrivera à prévenir finalement toute la belle liste que tu as mentionné tout à l’heure puis la façon d’y arriver mais il y a certains aliments précis qui ont justement qui vont venir nourrir enrichir notre microbiote intestinal sinon comme je vous le le ratio oméga 3
Oméga 6 va être important la vitamine D va être importante aussi à travers tout ça de même que ce qu’on appelle les fameux polyphénols les polyphénols en fait c’est le pigment la couleur que l’on retrouve dans certains végétaux on va les retrouver aussi dans le thé vert
Puis dans le chocolat noir c’est pas pour nous déplaire donc les polyphénols font partie des aliments qu’on veut intégrer justement au quotidien puisque ils ont justement ces petites clochettes là anti-flammatoires d’accord merci il y a aussi des influences à l’inflammation et ça il faut absolument en parler on va
Je vais en parler très brièvement mais c’est important je vous en parle souvent sur ma chaîne mais l’inflammation c’est pas juste ou l’anti-inflammation c’est pas juste lié à ce qu’on mange il y a vraiment toute une industrie qui veut vous convaincre que d’acheter tel ou tel comprimé ou d’avoir tel diet tel régime
Qui s’y est très très concentré dans un produit précis qu’on voudra souvent vous vendre que ça va régler vos problèmes d’inflammation mais c’est un leurre total c’est lié à l’inflammation et liée à l’inactivité physique à l’AB de contraction musculaire par exemple il y a tous c’est vraiment quelque chose de
Très très complexe pensez aux services d’urgence c’est quelque chose aussi qui est temps complexe orchestrer donc il y a vraiment plusieurs influences à l’inflammation il y a aussi des composantes génétiques il y a aussi les médicaments qu’on va prendre qui pourraient interagir avec tout ça donc c’est vraiment quelque chose de très
Très complexe alors on n’a pas de d’aliments magiques ou surtout pas de produits magiques qui fera en sorte que au-delà de l’alimentation que le que l’inflammation oui se réglera du jour au lendemain par une recette miracle et si donc tu nous a répondu à la question
Qu’on vient de voir est-ce que ça existe oui ça existe des aliments qui sont plutôt anti-inflammatoires et aussi qu’est-ce que tu penses de cette question là ce que c’est une bonne idée aussi peut-être même de laisser de côté cette préoccupation là de d’avoir une alimentation qui va nous aider à réduire
L’inflammation mais plutôt éviter les aliments qui sont propices à l’inflammation parce que souvent on cherche des aliments à consommer qui sont inflammatoires mais on a tellement dans notre alimentation une nourriture qui est inflammatoire que c’est comme partir un feu pour pour essayer d’en éteindre un autre est-ce
Que la tête quelques mois à nous dire sur San Andreas on peut jouer sur les deux tableaux en même temps tout ce qu’on doit intégrer puisqu’on doit effectivement diminuer j’aime pas tant le mot éviter parce que je trouve qu’on tombe souvent dans des restrictions parfois inutiles ou bien ça semble un
Peu inatteignable comme objectif mais si on était en mesure de limiter notamment tout ce qui est charcuterie et viande rouge donc on sait encore une fois que quelques molécules là-dedans qui viennent interagir avec notre microbiote avec nos bactéries intestinales pour produire certaines molécules puis encore là c’est molécules là ont un impact
Pro-inflammatoire et quand je dis pro-inflammatoire c’est que ça entretient l’inflammation dite chronique dites de bagad donc l’inflammation là qui est en association avec les problèmes de santé qu’on a vu préalablement maintenant donc viande donc en végétalise graduellement notre alimentation ça revient un petit peu au même là et si on diminue les produits
Ultra transformés donc les produits dans lesquels on retrouve les fameuses 4 huiles que j’ai mentionnées et bien à ce moment-là je les répète le rapidement l’huile de tournesol de soya de maïs et l’huile de cartable la large avait un plan de mémoire donc en diminuant ces produits là ou en remettant sur la
Tablette les aliments justement qui ont très longues liste d’ingrédients on met toutes les chances de notre côté parce qu’on limite tout ce qui est caragéniable et multipliant bref certains additifs alimentaires qui ont ces propriétés pour inflammatoire là donc même dans les additifs il faut se méfier en quelque sorte parce que on
Peut ça peut être des aliments des des trucs inflammatoires la question revient souvent dans les questions qui nous sont posées en ce moment mais sans faire une liste exhaustive mais Brigitte demande la liste des aliments anti-inflammatoires entre quelques-uns si tu avais en nommer en rafale est-ce qu’on peut te poser ça comme comme
Question est-ce que juste pour avoir des idées un peu oui alors nos petits poissons gras donc sardines maquereau tout ce qui est très fibreux alors toute la grande famille des fruits et des légumes et si je suis plus précise les fruits et légumes aux propriétés prébiotiques donc la betterave
L’artichaut les asperges les pommes les canneberges font partie de cette belle liste là autrement autrement les graines de chia les noix de Grenoble j’oserais mettre à travers ça les huîtres mentionnées tout à l’heure peut-être l’huile de caméline notamment l’huile de canola 3 donc évidemment on pourrait continuer longtemps sur sur cette liste
Là mais donc à la réponse ancien inflammatoire des aliments simplement oui ça existe si j’étais bien compris mais en même temps c’est pas une panacée on a besoin d’avoir aussi une variété on essaie d’éviter les déséquilibres aussi dans dans nos aliments mais c’est un aspect intéressant de garder en tête que
Ces aliments-là peuvent nous aider à diminuer peut-être notre inflammation de beau grade et peut-être aussi nous aider à ajouter à d’autres habitudes de vie à apprendre soin de notre santé merci Andréane tu nous a vraiment donné plein plein de conseils très concrets je veux rappeler aux internautes ton site web
Oriane Martin il y a beaucoup d’informations aussi dans une boutique en ligne c’est excellent livre pandémie et maladie se défendre en nourrissant son microbiote il y a d’autres éléments aussi sur ton ta boutique en ligne tu fais aussi Andréane des consultations en ligne avec ton équipe c’est bien ça oui
Exactement moi je n’en fais plus le nécessairement depuis un an mais mon équipe de clinicienne est extraordinaire puis vraiment je suis très chouillée de les avoir avec moi puis le feedback des clients et plus que positif donc je suis très contente j’en doute pas ici il y a
Des gens qui nous écoutent et qui nous qui suivent ma chaîne et qui qui écoutent cette vidéo aussi et qui veulent aussi avoir une consultation avec les nutritionnistes de ton équipe il y a on va le dire simplement il y a une façon de faire on pourrait peut-être
Décrire ou peut-être juste laisser un commentaire aussi sur la dans le fait de discussion de la chaîne et il y a une façon aussi de faire pour que tes nutritionnistes puissent aider ces personnes là avec votre expertise sur le microbiote si je me trompe pas vous êtes
La seule équipe au Québec de positionner ce qui est spécialisé en microbiote c’est bien ça oui oui exactement puis si vous voulez simplement avoir juste plus d’informations en fait lire là-dessus sans savoir des consultations on a une belle partie blog sur le site web mais aussi suivez-nous sur nos réseaux
Sociaux tu veux dire tous les jours on publie sur ce beau sujet-là sur la santé globale sur la nutrition alors n’hésitez pas à venir nous suivre sur Facebook Instagram que LinkedIn fantastique merci beaucoup Andréane je vous remercie d’avoir été là je suis convaincu que les conseils d’andréan nous ont été utiles
N’hésitez pas à commenter nos contenus ça nous fait plaisir on va essayer de répondre c’est difficile de répondre à tout le monde mais on garde vos questions aussi en banque pour peut-être un autre direct qui sait alors merci Andréane merci à tous et à toutes et à une prochaine fois [Musique]
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