L'huile d'olive est l'un des aliments les plus sains au monde. Si vous commencez un nouveau programme d'alimentation saine, vous voulez vous assurer que cette huile est incluse. C'est la base du régime méditerranéen, qui possède les cultures les plus anciennes du monde. De nombreux effets bénéfiques du régime méditerranéen sur la santé ont été attribués à la consommation d'huile d'olive.
Quels sont les avantages pour la santé?
La raison pour laquelle l'huile d'olive devrait figurer sur votre liste d'aliments sains réside dans la combinaison de deux nutriments essentiels pour la santé. Ces deux nutriments sont les acides gras monoinsaturés et les esters de tyrosol.
Premièrement, les acides gras monoinsaturés aident à renforcer le taux de cholestérol dans le sang, ce qui réduit le risque de maladie cardiaque et améliore le taux de glucose dans le sang, ce qui contribue au traitement du diabète. Les autres nutriments, les esters de tyrosol, aident à protéger contre un certain nombre de problèmes de santé et d'infections et soulagent également la douleur, soutiennent vos organes vitaux et renforcent votre système immunitaire.
Pourquoi devriez-vous contrôler combien vous consommez?
Bien que l'huile d'olive soit l'un des aliments les plus sains, il s'agit de graisse pure. Vous devez donc faire attention à la quantité que vous consommez à la fois. Une cuillère à soupe contient environ 120 calories; ajouter seulement quelques cuillères à soupe à vos repas peut réellement augmenter la quantité de calories dans vos aliments et vos repas.
Comment manger la bonne quantité d'huile d'olive?
Pour ajouter les bienfaits de l’huile d’olive à votre régime alimentaire sans aller au-delà, ajoutez simplement une cuillère à soupe sur une salade. Ou vous pouvez saupoudrer la viande avant la cuisson pour ajouter de la saveur et de l'humidité. En ajoutant une cuillère à soupe à un curry, à une casserole ou à tout autre plat chaud, vous obtiendrez les nutriments bénéfiques pour la santé contenus dans l'huile sans modifier trop le goût ou la texture de votre plat.
Il suffit de regarder les statistiques du régime méditerranéen pour constater les bienfaits pour la santé de l'huile d'olive. Si vous souhaitez manger des aliments sains dans le cadre de votre nouveau plan d'alimentation, assurez-vous que cette huile est l'un des aliments de votre nouveau régime amélioré. N'oubliez pas que vous ne pouvez pas améliorer la santé des aliments malsains simplement en leur ajoutant de l'huile d'olive. Vous devez donc toujours adopter un régime alimentaire équilibré. Cela signifie que vous devez consommer la bonne quantité d’aliments des principaux groupes d’aliments considérés comme des grains entiers, des fruits et des légumes, des protéines, un agenda, des lipides et du sucre.
**************************
Par Jon Allo – Source