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Il est difficile de naviguer sur Internet, de chercher un magazine ou de regarder la télévision sans voir ni entendre parler de la régime céto. C’est toute la fureur et cet enthousiasme va de nombreux hauts-cinq à de sérieux avertissements concernant les complications et les effets secondaires associés au fait de suivre ce régime alimentaire.
Si vous songez à essayer la méthode céto, il est préférable d’explorer les avantages et les inconvénients de cette approche avant de commencer. Définissez les objectifs que vous souhaitez atteindre, les changements alimentaires que vous êtes disposé à apporter et pour combien de temps, comment le régime alimentaire peut ou non s’intégrer à votre style de vie et quelles alternatives saines au régime céto répondront à vos besoins.
Quel est le régime céto
Le régime céto est un régime alimentaire restrictif, à faible teneur en glucides et en matières grasses, qui met l’accent sur perte de poids. En fait, il est principalement présenté comme un moyen rapide de perdre du poids, mais de nombreux experts et même des défenseurs de l’alimentation signalent que ce n’est pas une façon durable de manger en raison de ses directives strictes.
Il existe plusieurs variantes du régime céto, mais les deux approches les plus couramment utilisées sont la méthode standard et la méthode riche en protéines. régimes. Dans l'approche standard, la répartition de la consommation alimentaire est de 75% de matières grasses, 20% de protéines et 5% de glucides. Pour ceux qui veulent ou ont besoin d'un apport en protéines plus élevé, l'approche à haute teneur en protéines consiste en 60% de matières grasses, 25% de protéines et 5% de glucides.
Le mot «céto» fait référence au fait que cette façon de manger incite le corps à produire des cétones. Ce sont des substances que le foie fabrique lorsque vous mangez très peu de glucides et une quantité modérée de protéines. Le résultat est que les niveaux d'insuline dans le corps deviennent très bas. Lorsque le corps n’a pas assez d’insuline pour convertir le glucose (sucre) en énergie, il doit trouver une autre source. Cette source est la graisse, qui constitue la majorité du régime céto.
Le foie transforme la graisse en corps cétoniques et les expédie dans le sang. Le corps brûle alors des corps cétoniques / de la graisse plutôt que du glucose pour produire de l'énergie. L'avantage le plus évident est que vous commencez à perdre du poids, mais il existe également d'autres avantages, comme vous l'apprendrez.
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Comment ça marche: la cétose
La cétose est une fonction normale de votre corps. Il s'agit d'une maladie métabolique dans laquelle le cerveau cesse d'utiliser le glucose comme source d'énergie et doit utiliser des cétones. Lorsque vous ne consommez pas assez de glucides dans les aliments pour que vos cellules puissent les brûler pour en tirer de l'énergie, il doit plutôt se tourner vers les graisses comme source d'énergie. C’est à ce moment que votre corps crée des corps cétoniques.
Si vous suivez un régime équilibré comprenant de 15 à 20% de protéines, de 50 à 60% de glucides et de 25 à 30% de matières grasses, et que vous consommez suffisamment de calories, le corps sait combien de matières grasses il brûle et n'utilise ni ne produit de cétones. Cependant, si vous jeûnez – c'est le moyen le plus rapide d'entrer dans un état de cétose – ou si vous limitez sévèrement votre consommation de glucides, vous en obtenez une.
Votre corps peut entrer en cétose de deux autres manières: faire de l'exercice pendant une période prolongée ou un diabète non contrôlé, ce qui peut devenir dangereux, voire mortel. En fait, la cétose est une forme légère d'acidocétose, qui touche le plus souvent les personnes atteintes de diabète de type 1. L'acidocétose est la principale cause de décès chez les diabétiques de moins de 24 ans.
Le sucre est la source naturelle d’énergie du cerveau. Selon biochimie de base, "Le glucose est pratiquement le seul carburant pour le cerveau humain, sauf en cas de famine prolongée." Comme le cerveau n'a pas la capacité de stocker le carburant, il "nécessite un apport continu de glucose". Le régime céto ne fournit pas ce glucose.
Selon le Centre d'études sur la nutrition, «La cétose est un état adaptatif qui a permis à nos ancêtres de survivre temporaire pénuries alimentaires ». Quand ils ont dû faire face à une alimentation insuffisante, leur corps a commencé à se décomposer en graisses pour leur permettre de survivre. Parce que nos ancêtres ne consommaient pas normalement de régime pauvre en glucides et en graisses, ils n’avaient pas à faire face à une cétose induite par un régime alimentaire.
Il est important de souligner que la cétose est un temporaire Etat. Comme le fait remarquer le Center for Nutrition Studies, «les défenseurs du régime cétogène préconisent que nous devions nous maintenir dans un état de cétose permanent, complètement étranger à l'expérience humaine».
Cependant, comme mesure à court terme, la cétose peut être utile pour perdre du poids. Les cétones peuvent également aider à supprimer l'appétit, à améliorer la clarté mentale et à réduire le risque de plusieurs maladies chroniques, notamment le diabète. La question de savoir si la cétose et ses avantages sont durables à long terme reste un sujet de débat et de controverse.
Comment calculer l'apport en glucides
Puisque la restriction des glucides est un thème central du régime céto, de nombreuses personnes craignent de passer une grande partie de leur temps à calculer ces macronutriments. Heureusement, il s’agit d’une simple question de soustraction.
Fondamentalement, sur le régime céto, vous êtes limité à 20 à 30 grammes nets de glucides par jour. Le terme «glucides nets» fait référence à la quantité de glucides qui reste dans un aliment une fois que les fibres alimentaires ont été soustraites. C’est parce que le corps ne digère pas les fibres une fois que vous les consommez. Par conséquent, les grammes de fibres ne comptent pas dans votre consommation quotidienne de glucides.
Par exemple, une pomme moyenne contient 25 grammes de glucides. Lorsque vous soustrayez les 4,4 grammes de fibres, il vous reste environ 19 grammes de glucides. Si vous mangez une pomme, vous êtes déjà près de votre limite de glucides pour la journée.
Une tasse d'avocat, en revanche, contient 12 grammes de glucides. Lorsque vous soustrayez les 10 grammes de fibres alimentaires, il ne vous reste que 2 grammes de glucides. C'est pourquoi les avocats sont considérés comme un aliment de choix dans le régime alimentaire céto, ainsi que par le fait qu'il est rempli de graisses, de vitamines et de minéraux sains.
Heureusement, si vous utilisez des recettes parmi un nombre incalculable de livres de cuisine, de sites Web et d’articles sur le régime céto, bon nombre d’entre eux fournissent le nombre de glucides nécessaire pour que vous n’ayez pas à vous inquiéter. Les étiquettes nutritionnelles sur les aliments doivent également indiquer le nombre de glucides et de fibres pour que vous puissiez toujours calculer rapidement votre consommation.
Régime céto et perte de poids
La perte de poids est de loin la raison la plus populaire pour laquelle les gens veulent essayer le régime céto. Pourtant, même si c’est la raison pour laquelle tant d’individus prennent le train en marche et qu’ils jurent de perdre du poids, les experts et les critiques ne sont pas d’accord sur le succès ou la sécurité des réclamations pour perte de poids.
Cimperman et d'autres experts disent que la plupart des kilos perdus sont dus au poids d'eau perdu. Ceci, cependant, est commun avec beaucoup de régimes de perte de poids. Selon Cimperman, une fois que le corps est en cétose, vous perdez non seulement du poids, mais également de la masse musculaire et du tonus. Vous allez également souffrir de fatigue extrême et il deviendra plus difficile de perdre du poids.
Régime céto et diabète
Le régime céto est souvent présenté comme un bon choix pour les personnes atteintes de diabète de type 2. En effet, non seulement le régime alimentaire peut aider les gens à perdre du poids, mais il améliore également la sensibilité à l’insuline, ce qui permet de mieux réguler la glycémie.
Mais selon certains experts, notamment le porte-parole de l'Académie de nutrition et de diététique Lisa CimpermanRDN, qui est également diététicien clinicien au centre médical universitaire des hôpitaux universitaires de Cleveland, dans l’Ohio, le régime céto n’est pas le meilleur plan alimentaire pour ce groupe de personnes. Elle souligne que, bien que toute personne atteinte de diabète de type 2 puisse bénéficier de l'amélioration de la sensibilité à l'insuline et de la perte de poids associée à un régime alimentaire faible en glucides, «il existe de nombreuses autres façons de le faire, à part un régime à la mode qui ne permet pas de perdre du poids longtemps. terme."
Découvrez les pires et les meilleurs aliments pour un régime céto
Des aliments que vous pouvez manger
Il ne sera pas surprenant que de nombreux aliments que vous êtes autorisé à manger avec un régime céto soient riches en graisses et soient donc à base d’animaux. Cependant, certains fruits et légumes à faible teneur en glucides sont autorisés et peuvent vous aider à diversifier votre menu. Voici les aliments que vous pouvez manger avec un régime céto:
- Viandes: boeuf, poulet, dinde, porc, jambon, bacon, agneau, abat-jour. Ceux-ci doivent être nourris à l'herbe, élevés dans les pâturages, sans pesticides et sans hormones
- Poisson gras: Saumon, thon, maquereau, truite, crevette, hareng, morue, poisson-chat, flétan, églefin. Ceux-ci devraient être sauvages
- Œufs: privilégiez les œufs entiers biologiques ou oméga-3
- Beurre et crème: Dans la mesure du possible, cherchez du beurre et de la crème provenant de vaches nourries à l'herbe et de graisse entière.
- Boissons à base de plantes: Les laits végétaux tels que ceux à base d’amandes, de chanvre, de riz, de noix de coco, de soja, de noix de cajou et de lin contiennent très peu de glucides
- Fromage: choisissez des fromages non transformés, tels que chèvre, bleu, cheddar ou mozzarella
- Fruits: avocats (oui, c’est un fruit), olives, fraises et autres baies, pamplemousse et autres agrumes (en quantité limitée)
- Huiles saines: Principalement huile d'olive extra vierge, huile d'avocat, huile de noix de coco
- Légumes à faible teneur en glucides: Profitez de tous les légumes à feuilles vertes comme le chou frisé, le chou vert, les feuilles de moutarde, les blettes, la roquette, les laitues, les épinards, les endives, les navets et les endives, ainsi que de tomates, d'oignons, de poivrons, de poivrons, de brocolis choux fleurs, chou-fleur, aubergines, concombres, asperges, haricots verts, champignons, courgettes, chou et céleri
- Graines et noix: Amandes, graines de lin, graines de chia, graines de citrouille, noix de Grenoble, noix du Brésil, pacanes, châtaignes, graines de tournesol
- Condiments: Restez avec du sel, du poivre, des herbes et des épices, de la moutarde non sucrée et des sauces chaudes, du vinaigre de cidre, de la sauce soja et des cornichons
Aliments à éviter
Étant donné que la consommation de glucides doit être réduite au minimum, les aliments à éviter sont ceux qui contiennent des niveaux de glucides modérés à élevés. Ils comprennent les éléments suivants:
- N'importe quel aliment sucré: jus de fruits, gâteaux, biscuits, bonbons, crème glacée, chocolat, boissons gazeuses, pâtisseries et aliments similaires
- Amidons et céréales: aliments à base de blé ou d’autres céréales, comme l’amarante, l’orge, le sarrasin, le couscous, le farro, le millet, l’avoine, le quinoa, le riz, le seigle, le sorgho et le blé, entre autres. Ces aliments comprennent les pâtes, le pain, les petits pains, les bagels et autres produits de boulangerie, ainsi que les craquelins, les croustilles, les crêpes, les gaufres et les céréales.
- Haricots et légumineuses: haricots (adzuki, fava, noir, blanc, pinto, rouge, rein, soja, marine), pois, lentilles
- Fruit: Tous les fruits sauf les petites quantités de baies et d'agrumes
- Légumes-racines et tubercules: carottes, betteraves, panais, navets, pommes de terre, patates douces
- Régime alimentaire et aliments faibles en gras: Ce sont des aliments hautement transformés et généralement riches en glucides.
- Condiments et sauces: La plupart contiennent des graisses et du sucre malsains, sauf si vous en fabriquez vous-même. Lire les étiquettes
- Aliments diététiques sans sucre: ils sont hautement transformés et contiennent généralement des alcools de sucre, ce qui peut affecter les niveaux de cétone.
- Graisses malsaines: elles comprennent les huiles végétales transformées, contenant de l'acide linoléique, un acide gras oméga-6 associé à l'obésité et à l'inflammation. Ces huiles végétales comprennent le maïs, le canola, le soja, l’arachide, le tournesol, le carthame, la graine de coton. Évitez également les graisses malsaines présentes dans la mayonnaise et les vinaigrettes similaires
- Alcool: La plupart des boissons alcoolisées ont une teneur élevée en glucides. Une bière occasionnellement à faible teneur en glucides peut être autorisée
Régime Keto vs Atkins
Le régime céto et le régime Atkins partagent certaines caractéristiques, mais il existe également des différences majeures. Commençons par une similitude. Les deux limitent sévèrement la consommation de glucides, mais le régime céto maintient cette restriction alors que le régime Atkins ne vous maintient en cétose que jusqu'à ce que vous soyez à moins de 15 kilos de votre poids cible.
Ensuite, avec le régime Atkins, vous pouvez augmenter votre consommation de glucides jusqu’à 50 grammes par jour jusqu’à ce que vous ayez environ 10 kilos de votre poids objectif. C’est le moment de passer à la phase suivante, lorsque vous pouvez augmenter votre consommation de glucides à environ 50 à 80 grammes par jour. Vous recherchez le niveau d'apport en glucides qui vous permet de maintenir votre poids.
Une fois que vous avez identifié ce niveau et que vous le maintenez pendant 30 jours, vous entrez dans la dernière phase du régime Atkins: le maintien. Vous pouvez manger jusqu'à 100 grammes par jour à condition de ne pas prendre de poids. Vous devrez peut-être ajuster votre consommation de glucides pour atteindre votre objectif d'entretien.
Régime céto vs régime paléo
Ces deux régimes sont populaires, alors comparons-les. Le régime paléo (ou régime des hommes des cavernes) repose sur l’idée que nous devrions manger des aliments aussi proches que possible de ce que les premiers humains mangeaient, car les méthodes actuelles de production et de transformation des aliments sont nocives pour la santé.
À cette fin, on recommande aux personnes qui suivent le régime paléo d'éviter de manger du sucre transformé, la plupart des produits laitiers, toutes les céréales et légumineuses et, bien sûr, tous les aliments transformés. Cela laisse les aliments suivants:
- Viande, poisson, œufs, graines, noix, fruits et légumes (pas le maïs, cependant, qui est un grain).
- Certaines huiles et matières grasses sont autorisées, notamment les huiles de coco, d'avocat et d'olive, le suif, le ghee / beurre et le saindoux.
- Les édulcorants peu transformés, notamment le miel brut, le sucre de coco, le stevia cru et le sirop d'érable
- En outre, le régime paléo insiste sur le fait que vous devez adopter des pratiques de vie saines telles que l'exercice et la gestion du stress, tout en prenant en compte l'impact environnemental de vos choix alimentaires.
Le régime céto, quant à lui, met l’accent sur le passage de la dépendance de votre corps des glucides à la graisse en énergie; c'est-à-dire un état de cétose. Vos choix alimentaires sont limités et il est nécessaire de suivre scrupuleusement le régime pour rester en cétose.
Le régime céto a le potentiel de vous aider à perdre du poids à court terme et à améliorer le contrôle de votre glycémie. Le régime paléo est moins restrictif et donc plus facile à suivre, mais il ne garantit pas une perte de poids.
Régime céto vs faible teneur en glucides
Le concept de faible teneur en glucides régime alimentaire maintient votre consommation de glucides faible (environ 75 à 150 grammes par jour), ce qui est assez élevé pour éviter la cétose à part entière et vous permettra de vous sentir suffisamment énergique. Il est possible que vous glissiez dans un léger état de cétose entre les repas ou si vous faites plus d’activité physique que d’habitude ou lors d’un jeûne. Le régime céto, cependant, limite la consommation de glucides à moins de 50 grammes par jour.
Beaucoup de gens se sentent mieux physiquement et mentalement s'ils mangent plus de 50 glucides par jour tout en régulant leur consommation. Si tel est le cas, un régime pauvre en glucides peut vous convenir par rapport à une approche céto. C’est un choix personnel.
Suppléments pour régime céto
Certains experts recommandent de prendre des suppléments si vous suivez un régime céto, car les restrictions de ce régime sont associées à quelques inconvénients importants. La perte de masse musculaire, par exemple, peut être inquiétante pour certains, mais aussi pour la diarrhée, la grippe céto, des carences nutritionnelles et un risque plus élevé de problèmes de santé graves (voir «Effets secondaires du régime céto»).
Pour aider à atténuer ces effets indésirables et d’autres, vous pouvez prendre des suppléments. Voici quelques-uns des suppléments que vous devriez envisager de prendre. Vous voudrez peut-être aussi discuter avec votre fournisseur de soins de santé de la possibilité de faire un test sanguin pour déterminer votre niveau de ces nutriments.
- Magnésium: Parce que ce minéral essentiel se trouve dans des aliments tels que les grains entiers, les haricots et les bananes, vous risquez de vous trouver déficient en magnésium, à moins que vous n'aimiez les légumes à feuilles vertes tels que les épinards et le chou frisé, ainsi que les graines de tournesol et de citrouille. Pour respecter au moins les apports quotidiens recommandés (310 à 320 mg) de ce minéral, un supplément de magnésium peut être utile.
- Calcium: Les produits laitiers sont une source primaire de calcium pour beaucoup de gens, mais de nombreux produits laitiers sont interdits du régime céto. Les autres sources de calcium comprennent les légumes à feuilles vertes et les sardines avec os, qui sont acceptables dans le régime céto. Cependant, si ces aliments ne font pas partie de vos habitués, vous aurez peut-être besoin d'un supplément de calcium.
- Le fer: Le fer peut être un problème si vous ne mangez pas beaucoup de boeuf, d'huîtres et de poisson. En outre, les végétariens et les végétariens qui essaient le régime céto peuvent avoir besoin de compléter avec du fer. Surveillez votre consommation de fer et parlez-en à votre fournisseur de soins de santé si vous pensez que vous pourriez avoir besoin de suppléments.
- Vitamine D: Beaucoup de gens manquent ou manquent de vitamine D, même s'ils ne suivent pas le régime céto. Si vous obtenez environ 15 minutes d'exposition au soleil par jour et que vous consommez des aliments contenant de la vitamine D approuvés par le céto, tels que les jaunes d'oeuf et le poisson gras (par exemple, les sardines, le thon), vous risquez d'en consommer suffisamment. Cependant, vérifiez auprès de votre médecin pour vous assurer que vous n'êtes pas carencé en vitamine D, car il s'agit d'une vitamine essentielle pour la santé des os, le cœur, l'humeur et d'autres besoins.
- Fibre: Comme de nombreux aliments riches en fibres sont interdits dans le régime céto, il est probable que vous aurez besoin d’un supplément de fibres pour favoriser une bonne digestion et une bonne santé intestinale. Un apport limité en fibres augmente également votre risque de maladie cardiaque, de cancer du côlon, d'obésité et de taux de cholestérol élevé. Évaluez votre consommation de fibres et envisagez un supplément de fibres.
- Enzymes digestives: La haute teneur en graisse du régime céto peut constituer un choc pour le système digestif. Ce choc peut provoquer ballonnements, gaz, nausées et diarrhée. Pour certaines personnes, la quantité de protéines est supérieure à celle à laquelle elles sont habituées, ce qui peut également causer de la détresse. Pour soulager ces symptômes, vous pouvez envisager de prendre un supplément d'enzymes digestives contenant des lipases (décompose les graisses) et des protéases (décompose les protéines). Un supplément contenant les deux types d’enzymes serait très utile.
Effets secondaires du régime céto
Le régime céto est associé à des effets secondaires à court et à long terme. Voici les plus courantes, et vous pourriez être particulièrement mécontent des trois premiers.
- Poids retrouvé. La reprise du poids perdu n’a rien de nouveau pour les personnes qui ont déjà essayé un régime, et le régime céto n’y fait pas exception. En fait, étant donné que le régime alimentaire est si limité, les chances de reprendre du poids perdu sont particulièrement grandes. En fait, reprendre du poids est «un problème avec tout régime gras, mais cela semble être très courant avec la cétose», selon Kristen Kizer, Dt.P., nutritionniste au Houston Methodist Medical Center. Kizer pense que le régime céto est attrayant pour les personnes aux prises avec une consommation excessive de nourriture et le contrôle des portions et que ce régime n'est pas la solution à leurs problèmes. "Dans de nombreux cas, ce dont ils ont vraiment besoin, c'est d'un coach de style de vie ou d'un conseiller professionnel pour les aider à aller au fond des choses."
- Réduction du métabolisme et perte de masse musculaire. Ces deux facteurs sont liés et voici pourquoi. Les muscles brûlent plus les calories que les graisses. Par conséquent, plus votre masse musculaire est importante, plus votre taux de métabolisme est élevé. Cependant, si vous perdez du poids avec le régime céto, vous risquez de perdre de la masse musculaire et votre taux de métabolisme en souffrira. Pour rendre la situation encore plus pénible, lorsque vous quittez votre régime céto et reprenez du poids, vous êtes susceptible de reprendre du gras et non du muscle. Cela affecte votre taux de métabolisme au repos et votre capacité à brûler des calories.
- Risque accru de maladie cardiaque et de diabète. Cet effet secondaire est particulièrement troublant. Si de nombreux experts, tels que Josh Axe et Stephanie Estima, MD, affirment que leur régime alimentaire repose principalement sur des plantes avec de petites quantités de protéines animales maigres et de bonnes quantités de graisses saines, ces risques peuvent être évités. Cependant, pour ceux qui utilisent le régime céto comme excuse pour manger des steaks, du bacon, du beurre et de la crème, le régime peut entraîner une élévation du cholestérol et un risque plus élevé de diabète.
Lors du congrès de la Société européenne de cardiologie en Allemagne, les auteurs d’un groupe de 25 000 étude ont signalé que les personnes qui suivaient un régime pauvre en glucides couraient le plus grand risque de décès par maladie cardiovasculaire, cancer et autres causes. Les experts ont conclu que "cette étude s'ajoute au nombre croissant de preuves montrant les effets néfastes à long terme d'un régime pauvre en glucides".
En autre étude, les chercheurs ont découvert que les personnes qui suivaient un régime pauvre en glucides et riches en protéines animales couraient un plus grand risque de décès prématuré que celles qui mangeaient des glucides avec modération. Cependant, le contraire était vrai chez les personnes qui suivaient un régime pauvre en glucides et qui préféraient les protéines à base de plantes à la viande et aux produits laitiers.
- Keto grippe. Quelques jours après le début du régime céto, certaines personnes sont couramment appelées la grippe céto, qui peuvent entraîner des vomissements, une détresse gastro-intestinale, une léthargie et une fatigue extrême. Selon médecin de la médecine naturelle et nutritionniste clinique Josh Axe, environ 25% des personnes qui essaient de suivre un régime présentent ces symptômes. Il note que les symptômes apparaissent lorsque le corps n’a pas de sucre à brûler pour produire de l’énergie et commence à brûler des graisses. Cet interrupteur peut causer de la fatigue et d’autres symptômes qui durent quelques jours.
Les symptômes de la grippe céto peuvent être atténués en dormant beaucoup et en buvant beaucoup d'eau. Certaines personnes se tournent vers les suppléments naturels pour obtenir de l'aide, notamment des herbes adaptogènes telles que l'ashwagandha ou le ginseng, ou encore pour boire du thé vert matcha.
- Le passage à un régime céto peut causer la diarrhée pour plusieurs raisons. L'une est un manque de fibres dans le régime alimentaire. Si vous ne mangez pas assez de légumes riches en fibres et que vous vous concentrez plutôt sur les aliments d'origine animale, la diarrhée est une possibilité. Une autre raison peut être que la vésicule biliaire travaille des heures supplémentaires pour traiter les taux de graisse élevés dans votre alimentation. Une autre possibilité pourrait être une intolérance aux produits laitiers.
- Les personnes atteintes de diabète de type 1 ou de type 2 ne devraient pas adopter le régime alimentaire céto à moins d'en avoir discuté avec leur médecin et de rester sous surveillance étroite. Les personnes atteintes de diabète qui entrent dans une cétose peuvent facilement glisser dans une acidocétose, ce qui peut entraîner des lésions du foie, du cerveau et des reins, voire la mort.
L’acidocétose peut également se produire chez les personnes non diabétiques, bien que cette complication soit rare. Les symptômes de l'acidocétose comprennent des mictions fréquentes, des nausées, une mauvaise haleine, des problèmes respiratoires et une bouche sèche. Si vous ressentez ces symptômes alors que vous êtes au régime céto, appelez votre médecin immédiatement.
En raison de la popularité du régime céto, de nombreuses idées de recettes sont disponibles. Vous pourriez commencer par vérifier Recettes de céto du Dr. Mercola ou une végétarien et végétalien recettes de régime céto.
Bottom line: le keto est-il exact pour toi?
Aucun régime ne convient à tout le monde, y compris le régime céto. Demandez-vous: Qu'est-ce que je veux accomplir avec ce régime? Cela correspond-il à mon style de vie? Est-ce durable? Est-ce un choix sain pour moi à long terme? Est-ce que je comprends les effets secondaires possibles? Ai-je déjà envisagé d'autres régimes qui aident à perdre du poids et qui présentent également d'autres avantages pour la santé?
Une fois que vous avez répondu à ces questions – et peut-être à d'autres que vous souhaitez ajouter -, vous pouvez alors décider de la direction à prendre. Heureusement, il existe de nombreux articles sur le régime céto, mais assurez-vous de rechercher ceux qui ont des preuves scientifiques. Vous voudrez peut-être aussi discuter de vos questions et de vos préoccupations avec un professionnel de la santé compétent.
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