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Cette salade simple, dynamique et conviviale pour les céto est extrêmement facile à préparer et est servie avec une merveilleuse vinaigrette zingy pleine de saveur.
Si vous êtes à la recherche d’une recette de salade sans chichi qui impressionnera toujours le public, alors cette salade violette violette, c’est ça! Les saveurs fraîches de coriandre, citron vert et gingembre sont toujours une combinaison parfaite, tandis que le croustillant des radis apporte le croquant parfait. Une salade idéale à accompagner de poulet, de poisson ou de bœuf.
Portions: 6 -8
Ingrédients dont vous aurez besoin
Chou mauve ½ tête, en tranches fines / râpé
6 sml / med Radis, émincés
3 oignons verts, émincés
3 c. À soupe de coriandre, feuilles
Gingingrédients de la vinaigrette
1 tasse de yogourt à la noix de coco, nature et pleine de gras
2 c. À soupe de jus de citron vert, fraîchement pressé
1 c. À soupe de gingembre fraîchement râpé
1 cuillère à soupe Moutarde à l'ancienne, (céto friendly)
2 c. À thé Huile d'olive
½ cuillère à café Cumin
Instructions
- Préparez tous les ingrédients de la salade et ajoutez-les dans un bol.
- Ajouter tous les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol et bien mélanger au fouet.
- Juste avant de servir, verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
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