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Égayez votre poulet cet été avec une ambiance tropicale. Ce plat paléo-amical vous donnera l’impression d’être sur une île tropicale et sera prêt à manger en moins de 30 minutes!
Nous ne savons pas quelle partie de ce plat est le meilleur, que ce soit la simplicité de sa préparation ou les saveurs vibrantes et fraîches…. Quoi qu’il en soit, cela devrait être l’un de nos moyens préférés de servir une poitrine de poulet juteuse et grillée et grillée cet été.
Portions: 4
Ingrédients dont vous aurez besoin
4 poitrines de poulet, sans peau et sans os
2 c. À soupe de jus de citron vert, fraîchement pressé
1 c. À table de fines herbes séchées
Sel et poivre au goût
salsa
Avocat 1 Lg, dénoyauté et coupé en dés
1 Lg Mangue, dénoyautée et coupée en dés
½ oignon rouge, pelé et coupé en dés
1 cuillère à soupe de jus de citron, fraîchement pressé
2 cuillères à soupe de coriandre fraîchement hachée
1 pincée de flocons de piment (au goût)
Servir: Les légumes-feuilles de votre choix tels que la roquette, les épinards et / ou les feuilles de betterave.
Instructions
- Disposer le poulet sur une assiette, presser le jus de citron vert sur le poulet et saupoudrer d'herbes séchées, de sel et de poivre.
- Épluchez, épépinez et hachez l'avocat et la mangue, ajoutez-les dans un bol. Ajouter le reste des ingrédients de la salsa et mélanger doucement. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
- Graissez légèrement un barbecue chaud, faites cuire la poitrine de poulet en la retournant une fois, environ 15 minutes.
- Servir la poitrine de poulet grillée avec une poignée de légumes-feuilles frais choisis. Garnissez de salsa tropicale. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
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