Le programme Dean Ornish qui a conduit à amélioré fonction artérielle et le dramatique laissez tomber Dans les crises d'angor – une réduction de 91% de la fréquence déclarée d'angor -, il ne s'agit pas simplement de mettre les personnes sous un régime à base de plantes. Cela implique également des recommandations pour un exercice modéré et une gestion du stress. Nous savons que l'exercice seul peut améliorer fonction endothéliale, alors comment savons-nous que l’alimentation y est pour quelque chose? C'est le sujet de ma vidéo Traitement à base de plantes pour l'angine.
Revenant à la première publication d’Ornish, il mettre Les patients cardiaques suivant un régime alimentaire à base de plantes, sans exercice supplémentaire – juste un régime alimentaire et une gestion du stress – bénéficient de la même réduction de 91% des crises d'angine de poitrine en seulement 24 jours. Et le Dr Esselstyn a pu améliorer angine utilisant un régime alimentaire à base de plantes comme seule intervention de style de vie. Il y a des séries de cas publiés remontant aux années 1970 documenter ce. Un des participants à l’étude, MFW, souffrait d’une douleur à la poitrine si intense qu’il devait s’arrêter toutes les neuf ou dix étapes. Il ne pouvait même pas se rendre à sa boîte aux lettres. Il a commencé une alimentation strictement végétale et, quelques mois plus tard, il escaladait les montagnes sans douleur.
Nous savons que les régimes à base de plantes peuvent inverser les maladies cardiaques, dissoudre la plaque et ouvrir les artères – dans certains cas sans médicament ni chirurgie -, mais cela ne se produit pas dans les 24 jours. “[T]es améliorations des symptômes angineux apparaissent trop rapidement et [too great] en magnitude d'être a expliqué par la régression progressive "de la plaque d'athérosclérose. Alors, c’est peut-être cette amélioration de une fonction ainsi que la structure.
Qu'en est-il des régimes à base de plantes qui améliore la capacité de nos artères à se dilater? Est-ce des différences de macronutriments? Simplement le manque d'effet délétère de la viande? C’est peut-être le laissez tomber dans le cholestérol. La fonction endothéliale s'améliore si nous abaissons notre taux de cholestérol suffisamment bas, par tous les moyens nécessaires. Une étude a pris La TEP analyse le flux sanguin vers le cœur avant et après trois manières radicalement différentes de réduire le cholestérol. La première méthode utilisait des médicaments et la seconde un régime faible en gras, un régime très faible en gras contenant moins de 2% de calories provenant des lipides. Et le troisième? Pas de régime du tout, c'est-à-dire 90 jours sans nourriture; Les chercheurs disposaient d’une canalisation centrale pour laisser couler de l’eau sucrée enrichie dans le sang des sujets pendant trois mois. Ces chercheurs ne déconnaient pas. Le protocole de traitement n'incluait aucun exercice ni gestion du stress. Ils voulaient isoler l'effet de l'abaissement du cholestérol sur le débit sanguin cardiaque.
Les participants à l’étude ont commencé avec un taux de cholestérol misérable et une diminution du débit sanguin dans leur cœur, appelés déficits de perfusion, des zones du muscle cardiaque qui ne recevaient pas un débit sanguin suffisant. Après la réduction du cholestérol, leur taux de cholestérol était encore terrible, mais avec l'amélioration, il y avait une amélioration du flux sanguin et leurs attaques d'angine ont été divisées par deux. Quand ils ont arrêté le traitement et que leur cholestérol a augmenté, le flux sanguin vers le muscle cardiaque a diminué. La diminution du cholestérol semble donc améliorer le flux sanguin vers le cœur, et les chercheurs pensent que c’est parce que lorsque le cholestérol diminue, la fonction endothéliale s’améliore.
Il existe une nouvelle catégorie de médicaments anti-angineux, mais avant d’engager des milliards de dollars d’argent publics et privés dans le but de les distribuer, peut-être «nous devrions prendre un regard plus sérieux et plus respectueux sur les stratégies alimentaires qui sont manifestement très efficaces pour traiter l'angine de poitrine et qui ont également démontré leur capacité à réduire la morbidité cardiaque ultérieure. À ce jour, ces stratégies ont été marginalisées par la mentalité de «drogué» de la pratique médicale orthodoxe; vraisemblablement, les médecins pensent que la plupart des patients ne voudront pas ou ne seront pas capables d’apporter les importants changements alimentaires nécessaires… Bien que cela puisse être vrai pour de nombreux patients, ce n’est certainement pas le cas pour tous. Et, dans tous les cas, les patients souffrant d’angine méritent d’être offerts l’alternative diététique à très faible teneur en matières grasses "- l’alternative diététique à la Ornish ou à Esselstyn -" vraiment aller à la racine du problème. "
En réponse, un dirigeant de société pharmaceutique a écrit Dans le journal médical, «Bien que les modifications apportées au régime alimentaire et au mode de vie devraient faire partie de la gestion de la maladie chez les patients atteints de maladie cardiovasculaire et de diabète, de nombreux patients risquent de ne pas être en mesure de se conformer aux importants changements alimentaires nécessaires pour obtenir un régime végétalien…». bien sûr, tout le monde devrait aller sur leur nouveau médicament de fantaisie, Ranolazine. Cela coûte des milliers de dollars par an, mais ça marche. Ensemble, les études montrent qu’à la dose la plus élevée, Ranolazine peut prolonger la durée de l’exercice aussi longtemps que… attend… 33,5 secondes!
Il ne semble pas que ceux qui choisiront la voie de la drogue grimperont rapidement dans les montagnes.
Voir une comparaison de la fonction artérielle des végétariens par rapport aux omnivores dans ma Régimes à base de plantes et fonction des artères vidéo. Que diriez-vous de comparer le Artères de végétaliens vs coureurs? Cependant, si les personnes qui suivent un régime à base de plantes ne reçoivent pas une source régulière et fiable de vitamine B12, la santé de leurs artères peut en souffrir. Voir Vitamine B12 nécessaire à la santé artérielle.
Le cholestérol peut faire plus que simplement altérer le fonctionnement de nos artères. Découvrez les images dans ma vidéo Les cristaux de cholestérol peuvent déchirer la paroi de notre artère. Pour encore plus, regardez Comment savons-nous que le cholestérol provoque des maladies cardiaques?etTaux de cholestérol optimal.
La taille du cholestérol est-elle importante? Regarde la vidéo pour le découvrir.
Trois choses augmentent notre taux de cholestérol: Les gras trans, les gras saturés et le cholestérol: apport maximal tolérable de zéro. Qu'en est-il de la modération? Eh bien, à quel point voulez-vous que votre maladie soit modérée? Voir Tout en modération? Même maladie cardiaque? pour apprendre plus. Et, assurez-vous de vérifier Comment ne pas mourir d'une maladie cardiaque.
En santé,
Michael Greger, M.D.
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