Keto Crevettes à La Chimichurri

Crevettes éclatantes avec goût lorsque vous les mettez sur le gril. Ils sont super faciles à cuisiner et aimés par beaucoup!

Cette sauce chimichurri simple amène les crevettes grillées à un niveau supérieur. Étalez sur la sauce et appréciez les saveurs riches et fortes. Servir avec une salade légère et rafraîchissante en utilisant beaucoup de feuilles de salade fraîche telles que le cresson, les épinards ou les feuilles de laitue romaine. Ce repas convivial est idéal pour un déjeuner ou un dîner léger. Pour un repas super rapide, vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la conserver dans un bocal scellé au réfrigérateur pendant 5 jours maximum.

Donne: env. 4 – 6

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 – 9 gousses d'ail, pelées et hachées (au goût)

1 piment jalapeno rouge, épépiné et grossièrement haché

¼ tasse de feuilles d'origan, feuilles

1 tasse de feuilles de persil fraîches

1/4 tasse vinaigre de vin blanc

1/2 tasse Huile d'olive

1/4 c. À thé de sel

1 1/2 lb de crevettes géantes

Instructions

1. Mélanger l'ail et le jalapeno dans un robot culinaire et émincer finement. Utiliser autant ou aussi peu d'ail que vous préférez.
2. Ajouter l'origan et le persil et le pouls pour une côtelette fine.
3. Ajouter le vinaigre, l'huile d'olive et le sel, en mélangeant jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et émulsionné. (La sauce peut être utilisée immédiatement; ou versez dans un bocal, couvrez et réfrigérez jusqu'au moment de l'utiliser.)
4. Retirez environ 1/3 de tasse de la sauce à utiliser comme bâti pour les crevettes.
5. Graisser un barbecue à charbon ou à gaz avec une huile de préférence (telle que l’huile de coco) et chauffer à feu moyen-élevé.
6. Placez les crevettes sur le gril à une distance de 4 à 6 pouces de la source de chaleur. Badigeonner et cuire environ 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient roses et bien cuits.
7. Servir avec le reste de sauce à part et votre choix de salade verte et de tomates cerises.

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