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Il y a des gens qui ne changeront jamais, et que Dieu les bénisse. S'ils veulent fumer des cigarettes, faire du saut à l'élastique, c'est leur corps, leur choix. Mais je pense que la plupart des gens sont simplement confus. Ils vouloir vivre longtemps et en bonne santé, vouloir mieux prendre soin de leurs familles, mais être bombardés par des industries qui valent des milliards de dollars et qui cherchent à semer la confusion dans l’espoir que les gens lèveront la main et mangent tout ce qui leur est proposé. Mais la bonne nouvelle est que nous avons un pouvoir énorme sur notre destin en matière de santé et notre longévité – la grande majorité des décès prématurés et des invalidités est évitable avec un régime alimentaire et un mode de vie assez sains. La science est au rendez-vous, mais elle est noyée par des intérêts commerciaux qui n’ont peut-être pas les intérêts de notre famille à cœur. J'espère que vous me considérez comme un partenaire dans la lutte pour obtenir la vérité. Près de 190 000 articles scientifiques sur la nutrition ont été publiés au cours de l’année écoulée, environ 500 par jour. Aidez-nous à passer au crible toutes ces données scientifiques, pour que vous… ne soyez pas obligés
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-Elisabeth DeSwart, MS RD
En santé,
Michael Greger, M.D.
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