La combinaison de beurre de noix crémeux avec du chocolat est tellement bonne. Ici nous utilisons Now Foods Nutty Infusions ™ beurre de cajou, caramel salé avec un chocolat riche pour ces tasses amicales céto sucrées et salées. Mélangez un lot et conservez-les au congélateur pour une gâterie décadente. Nous parions que vous ne pouvez pas vous arrêter à un seul.
Ingrédients
Chocolat:
6 c. À table de cacao cru
4 c. À soupe de beurre de noix de cajou aux infusions de noix, caramel salé
¾ tasse d'huile de coco
¼ tasse de xylitol
½ cuillère à café d'extrait de vanille
Remplissage:
1/4 tasse de beurre de noix de cajou aux infusions de noix, caramel salé, (plus ou moins au besoin)
instructions
- Ajouter tous les ingrédients du chocolat dans une petite casserole à feu doux. Remuez lentement mais continuellement jusqu'à ce que les ingrédients soient fondus, bien combinés et liquides.
- Tapisser un mini plateau à muffins avec des gobelets en papier ou utiliser des moules à muffins en silicone. Ajoutez une cuillère à soupe ou plus du mélange de chocolat fondu au fond de chaque tasse de mini-muffins. Assurez-vous que la base de chaque tasse est recouverte de manière uniforme.
- Placez le plateau dans le réfrigérateur et laissez-le refroidir jusqu'à ce que vous le fassiez. Si vous préférez le placer au congélateur pour accélérer le temps de prise du chocolat, vous pouvez également le faire.
- Une fois que le chocolat dans vos moules est solide, ajoutez 1 à 2 cuillerées à thé de beurre de noix de cajou aux infusions de noisette, du caramel salé au milieu de chaque tasse de mini-muffin. Laissez assez de place sur les bords pour que le chocolat restant puisse être versé sur les côtés.
- Versez le reste de liquide au chocolat fondu sur la garniture et remplissez chaque tasse de mini-muffins.
- Retournez au réfrigérateur (ou au congélateur) et laissez reposer. Prendre plaisir!
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