Vous ne pouvez pas faire sans Casserole de haricots verts la saison des vacances arrive, c’est pourquoi nous proposons une alternative plus saine, tout aussi délicieuse ET conviviale!
Impressionnez vos invités lors de votre prochain dîner avec un accompagnement qui rivalise avec tous les autres. Cette cocotte de haricots verts est composé d'ingrédients sains, nourrissants et simples à la fois, riche, crémeux et plein de saveur.
Nous pensons que les haricots frais sont préférables, mais si vous êtes dans un état congelé, ils pourraient être remplacés. Cette cocotte peut également être préparée un jour à l'avance, il suffit de la réchauffer avant de la servir.
Portions: 4
Ingrédients dont vous aurez besoin
4 cuillères à soupe Ghee nourri à l'herbe
1 sml / med oignon, pelé et haché finement
1/2 lb de champignons, hachés finement
1 cuillère à soupe Tournesol
1 tasse Bouillon de poulet
¾ tasse de crème sure
Sel et poivre au goût
1 lb de haricots verts frais, en haut et à la queue
1/3 tasse de fromage cheddar râpé
½ tasse Graines de tournesol, haché grossièrement
½ tasse noix de pécan mélangé à la chapelure
½ tasse de parmesan, finement déchiqueté
2 à 3 c. À soupe Ghee nourri à l'herbe, (ou plus)
instructions
- Préchauffer le four à 350F.
- Faites fondre le ghee dans une casserole et ajoutez l'oignon et les champignons.
- Cuire à feu doux pendant 15 minutes en remuant de temps en temps. Saupoudrer avec le repas de tournesol et cuire encore quelques minutes.
- Augmenter la température à moyen-vif et ajouter lentement le bouillon et chauffer en remuant jusqu'à ce qu'il atteigne le point d'ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes à découvert et laisser réduire environ de moitié.
- Incorporer la crème sure et assaisonner au goût.
- Pendant ce temps, faites légèrement cuire à la vapeur les haricots verts jusqu'à ce qu'ils soient tendres et deviennent vert clair.
- Retirer du feu et ajouter dans un plat à gratin.
- Une fois le mélange de champignons et de crème préparé, versez sur les haricots verts et ajoutez le fromage cheddar râpé, mélangez bien.
- Dans un petit bol, mélanger la chapelure de noix de pécan, les graines de tournesol et le parmesan râpé. Ajoutez environ 2 cuillères à soupe de ghee et massez pour faire une "miette", en ajoutant plus de ghee si nécessaire.
- Garnir les haricots verts de la chapelure et cuire au four environ 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la cocotte bouillonne et que la croûte soit dorée.
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