Bon gars, méchant ou les deux? - Des conseils pratiques...

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Bien que nous soyons invités à manger beaucoup de fruits et de légumes frais, la consommation de fruits n’est pas ce qu’elle devrait être, et l’une des raisons peut être la peur de sucre de fruits. Selon le Centres pour le Contrôle et la Prévention des catastrophes, environ 10% seulement des adultes consomment suffisamment de fruits ou de légumes. En 2015, seulement 12% des adultes ont satisfait aux recommandations concernant la consommation de fruits, la consommation étant la plus faible chez les hommes, les jeunes adultes et les adultes vivant dans la pauvreté.

Qu'est-ce que le sucre de fruits?

Sucre de fruits est le type de sucre que vous trouvez dans les fruits; c'est le fructose. Il a été démontré que des taux très élevés de fructose sont nocifs pour la santé. En fait, il a été associé à une concentration élevée en acide urique pouvant entraîner une hypertension artérielle et la goutte, une graisse abdominale entraînant un diabète de type 2, une faim accrue et des triglycérides élevés, pouvant entraîner une maladie cardiaque.

Cependant, le fructose naturel présent dans les fruits est présent en quantités relativement faibles qu'il est important de garder à l'esprit.

Les sucres ajoutés comme le sirop de maïs riche en fructose sont ce que nous aimons éviter.

Lisez ce qui est arrivé au sirop de maïs riche en fructose?

Le sucre de fruits est-il mauvais pour vous?

Non, et voici pourquoi. Bien que les sucres ajoutés ne soient pas bons pour la santé, les fruits sont différents. Il faudrait manger une quantité incroyable de fruits pour obtenir des quantités excessives de fructose. Les fruits frais contiennent également une richesse de vitamines, minéraux, antioxydants, fibres et eau, tous essentiels pour la santé et le bien-être en général. La fibre permet au fructose d'être absorbé plus lentement. Les fruits sont un emballage sain que vous devriez savourer quotidiennement. Les fruits ne devraient pas être une indulgence. Ils constituent un élément essentiel d’un style de vie nutritif.

Pourquoi le sucre de fruits est-il bon pour vous?

Le sucre a été mal traité. Tous les sucres ne sont pas identiques, donc tout bon sucre a été jeté dans la «mauvaise» pile et négligé pour ses bienfaits.

Le saviez-vous? Notre corps et notre cerveau ont besoin de sucre pour fonctionner. Nos cellules ont besoin du bon type de sucre pour fonctionner, et ce type est utilisé dans les fruits frais et certains légumes, tels que les courges d'hiver et les patates douces.

Le cerveau stocke le glycogène, composé en grande partie de glucose. Le glycogène est la principale forme de glucose de stockage dans le corps humain. Puisque le corps convertit le fructose en glucose (29 à 54% du fructose est transformé en glucose dans le foie), vous avez besoin de fructose, mais vous avez besoin du type sain, comme celui que l'on trouve dans les fruits.

En savoir plus sur le fructose et les excès alimentaires: un cycle sans fin

Comment profiter de plus de fruits

Que faut-il pour que vous ajoutiez plus de fruits à votre régime? Voici quelques incitations (espérons-le!) Pour vous inciter à transformer Fruit en fruit!

Gardez à l'esprit ce qui constitue une portion:
- 1 pomme moyenne, banane, orange, poire
- ½ tasse de fruits frais, cuits ou en conserve, hachés
- 1 tasse de jus de fruits
Ajoutez des fruits à ce que vous mangez actuellement. Les fruits frais améliorent les céréales, les salades et les smoothies. Certains fruits, comme les baies et les bananes, sont rafraîchissants et délicieux lorsqu'ils sont consommés congelés.
Si vous surveillez votre consommation de glucides, choisissez des fruits riches en glucides, en sucres et riches en nutriments, tels que des fraises, framboises, kiwi, cantaloup, melon d'eau, miellat et avocat.
Lorsque vous choisissez des jus de fruits, assurez-vous qu’ils ne contiennent pas de sucre ajouté et choisissez des produits biologiques lorsque cela est possible.
Profitez de jus de fruits congelés dans des sucettes glacées bricolées. Les enfants et les adultes les aiment!
Limitez la quantité de fruits riches en sucre que vous consommez, notamment les dattes, les fruits séchés comme la mangue et l'ananas.
Si vous choisissez des fruits séchés, choisissez ceux qui ne contiennent pas de sulfite. En poids, les fruits séchés contiennent jusqu'à 3,5 fois les vitamines, les minéraux et les fibres en tant que fruits frais, pour que vous puissiez manger moins et obtenir une centrale de nutriments. Les fruits séchés sont particulièrement riches en polyphénols, qui améliorent la circulation sanguine, réduisent l'inflammation et favorisent une meilleure santé digestive. Ils sont également élevés dans sucre de fruits et calories, alors surveillez combien vous mangez.
Vous pouvez ajouter du jus de fruits aux légumes et aux protéines pour obtenir un repas complet.

Ligne de fond

N'ayez pas peur de sucre de fruits! Si vous appréciez la quantité recommandée de fruits par jour et que vous évitez les sucres transformés ajoutés, votre corps sera vraiment séduit.

(Note de la rédaction: pour un moyen facile et pratique de savourer le sucre aux fruits, prenez un verre de Jus d'orange d'oncle Matt. Il contient un ingrédient simple: jus d'orange biologique, sans sucre ajouté.)