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Beaucoup a été écrit et sur les bienfaits de l'huile de poisson pour la santé. Le secret des avantages est généralement attribué à les acides gras omega-3, ou oméga-3 pour faire court. Les trois principaux oméga-3 sont l'acide eicosapentaénoïque (EPA), l'acide docosahexaénoïque (DHA) et l'acide alpha-linolénique (ALA). L'EPA et le DHA se trouvent tous deux dans le poisson et d'autres fruits de mer, tandis que les plantes sont des sources d'ALA.
L’EPA et le DHA sont le meilleur moyen d’augmenter vos niveaux d’oméga-3. Lorsque vous consommez des aliments contenant de l'ALA, votre corps doit les convertir en EPA, puis en ADH, et le taux de conversion est faible. Cependant, les personnes qui choisissent d’éviter le poisson peuvent toujours obtenir des quantités suffisantes d’oméga-3 provenant de sources à base de plantes. suppléments. Pendant que nous discutons des avantages de l’huile de poisson pour la santé, sachez qu’il existe plus d’une façon de tirer parti des avantages des oméga-3.
Pourquoi les oméga-3 sont-ils importants?
Les oméga-3 sont présents dans les membranes qui entourent les cellules de votre corps. Ils remplissent plusieurs fonctions essentielles, notamment celle de fournir des calories qui fournissent à votre corps l’énergie nécessaire au bon fonctionnement du cœur et du système circulatoire, du système endocrinien, des poumons et du système immunitaire.
Comment l'huile de poisson est-elle utile à votre santé? Laissez-nous explorer les nombreuses façons ici. Cependant, nous devons d’abord définir l’huile de poisson.
Qu'est-ce que l'huile de poisson?
L'huile de poisson est la graisse ou l'huile qui provient des tissus du poisson. En règle générale, l'huile est extraite de poissons gras tels que les anchois, le hareng, le maquereau et le thon. Parfois, il est fabriqué à partir de foie de morue ou du foie d'autres poissons.
L'huile de poisson est généralement composée à 30% d'oméga-3 et à 70% d'autres matières grasses. L'huile de poisson contient aussi généralement des quantités importantes de vitamines A et D. Cela signifie que vous en avez pour votre argent!
Les suppléments d'huile de poisson peuvent vous aider à consommer plus d'oméga-3 dans votre alimentation, surtout si vous ne mangez pas de poisson gras d'eau froide au moins deux fois par semaine, ce qui est recommandé par American Heart Association. Il est également important de consommer plus d’oméga-3, car le régime alimentaire occidental traditionnel est composé de beaucoup d’acides gras oméga-6, associés à diverses maladies. Un équilibre entre oméga-3 et oméga-6 est essentiel à la santé.
Certaines recherches suggèrent oméga 3 peut aider avec la perte de poids quand il est combiné avec l'exercice ou le régime. Par exemple, plusieurs études ont montré que les personnes obèses qui prennent des suppléments d'huile de poisson peuvent connaître une amélioration de la composition corporelle, y compris une étude de Australie. Ils montrent que l'utilisation d'huile de poisson et l'exercice peuvent réduire la graisse corporelle et améliorer la santé cardiovasculaire.
Découvrez comment l'huile de poisson peut vous sauver les dents
Manger beaucoup de poisson est associé à une réduction significative risque de maladie cardiovasculaire. La consommation d'huile de poisson a été associée à certains avantages pour la santé cardiaque:
- Abaisse la pression artérielle: De petites quantités d'huile de poisson peuvent aider à réduire la pression artérielle, facteur de risque majeur de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. Dans un britannique étude, la prise quotidienne d’EPA et de DHA aussi bas que 0,7 gramme abaissait de manière significative la pression artérielle.
- Abaisse les niveaux de triglycérides: Plusieurs études dont un de Sydney, Australie, ont montré que la consommation d’huile de poisson abaissait les taux de triglycérides.
- Réduire les arythmies mortelles: Il y en a preuve l'huile de poisson peut réduire le risque d'arythmie mortelle (rythme cardiaque anormal). Les résultats de l'étude ont indiqué que les personnes à risque d'arythmie mortelle qui consommaient quotidiennement de l'huile de poisson avaient un risque significativement plus faible de subir cet événement.
La peau humaine contient un taux élevé d'oméga-3, mais dans le même temps, la santé de la peau diminue à mesure que nous vieillissons. L'ajout d'huile de poisson à votre régime ou à votre programme de suppléments peut aider à réduire l'intégrité de la peau et à divers troubles cutanés, tels que psoriasis et la dermatite.
Si vous manquez d’oméga-3, vous courez un plus grand risque de développer des problèmes de vision, y compris dégénérescence maculaire. Un étude a même constaté que la consommation de grandes quantités d’huile de poisson (3,4 g d’EPA et 1,6 g de DHA par jour pendant 6 mois) améliorait la vision chez les personnes déjà atteintes de dégénérescence maculaire.
Dépression et huile de poisson
Les personnes souffrant de dépression majeure ont tendance à avoir niveaux inférieurs d'oméga-3 dans leur sang. Cette découverte est l'une des raisons pour lesquelles les enquêteurs se sont penchés sur l'impact de l'huile de poisson sur les symptômes dépressifs. Certaines études ont montré que les suppléments pouvaient améliorer la dépression.
Un étude, par exemple, ont constaté que la prise d’oméga-3 (1,4 g d’EPA et de DHA) pendant 21 jours avait entraîné une réduction significative des symptômes dépressifs chez les jeunes adultes souffrant de dépression.
Santé du cerveau et huile de poisson
Si vous avez entendu dire que le poisson est la nourriture du cerveau, ce sont les oméga-3 qui expliquent cette affirmation. La recherche indique que les suppléments d'huile de poisson peuvent aider à améliorer la fonction cérébrale chez les personnes souffrant de troubles cognitifs légers. Certains des chercheurs suggérer aux personnes qui commencent à avoir des problèmes de mémoire et de cognition de commencer à prendre des suppléments d'huile de poisson immédiatement.
Asthme et huile de poisson
La prévalence croissante de l'asthme, en particulier chez les enfants, rend particulièrement important de trouver des moyens efficaces de gérer cette maladie. Un bon exemple du potentiel de l'huile de poisson pour le traitement de l'asthme est un la revue de près de 100 000 personnes dont 11 études. Dans l'ensemble, les examinateurs ont déclaré que la consommation de poisson ou l'utilisation de suppléments d'oméga-3 «pourrait être bénéfique pour prévenir l'asthme chez les enfants».
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Acheter de l'huile de poisson
Lors de l'achat d'huile de poisson, vous devez tenir compte de plusieurs facteurs.
- Chercher huile de poisson naturelle. Les sources les plus courantes sont le foie de morue, le saumon et les sardines. L'huile de poisson naturelle est principalement composée de triglycérides. Ceux-ci sont mieux absorbés et utilisés que l'ester éthylique, présent dans les suppléments d'huile de poisson transformée.
- L'huile de poisson naturelle contient environ 30% d'EPA et de DHA, les 70% restants étant constitués d'autres acides gras pouvant faciliter l'absorption. Il contient également des vitamines A et D.
- Les suppléments d'huile de poisson transformée sont plus courants, moins coûteux et moins bien absorbés que l'huile de poisson naturelle.
- Un petit pourcentage d'huile de poisson sur le marché est reformé, ce qui signifie qu'elle a été transformée pour la reconvertir en une forme synthétique de triglycérides. Ce type de supplément d'huile de poisson, également connu sous le nom de réestérification, est bien absorbé et constitue le plus coûteux des suppléments d'huile de poisson.
Certaines des autres qualités à considérer lors de l'achat de suppléments d'huile de poisson:
- Fraîcheur: vérifiez toujours la date lors de l'achat de produits à base d'huile de poisson. Les oméga-3 peuvent devenir rances et un signe révélateur est une odeur nauséabonde. Ne prenez jamais d'oméga-3 qui ont mal tourné.
- Pureté et authenticité: recherchez des produits qui ont le GOED standard pour la pureté ou qui disent «testé par une tierce partie». Ce sont des indications de produits sûrs qui contiennent ce qui est revendiqué sur l'étiquette.
- Durabilité: recherchez une huile de poisson certifiée par le Fonds de défense de l'environnement, le Marine Steward Council, ou des organisations similaires.
Oméga-3 dans les aliments
Les sources alimentaires d'oméga-3 appartiennent à deux catégories: les poissons et les fruits de mer et les options à base de plantes.
le meilleures sources de poisson et de fruits de mer sont le maquereau, le saumon, le hareng, les huîtres, les sardines, les anchois et le caviar.
Les meilleures sources à base de plantes sont les graines de lin, les graines de chia, les noix de Grenoble, le soja, les graines de chanvre, les épinards, les choux de Bruxelles et le pourpier.
Ligne de fond
L'huile de poisson procure des avantages importants pour la santé, qui sont attribués à la présence d'acides gras oméga-3. Pour ceux qui ne consomment pas régulièrement d’oméga-3 de poisson et de fruits de mer, des suppléments d’huile de poisson de haute qualité sont suggérés.