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Parce que de nombreux enfants ne peuvent pas manger de cacahuètes ou beurre d'arachide, les parents et d’autres adultes responsables ont dû proposer beurre de cacahuète et substituts de confiture. Bien que nous ayons parcouru un long chemin (heureusement!) Depuis l'époque où le pain blanc, la bologne et le fromage fondu étaient le sandwich au déjeuner, nous chérissons toujours le bon vieux PB & J.
C’est pourquoi nous avons proposé des beurre de cacahuète et substituts de confiture qui évitent les arachides mais fournissent tout de même la protéine et certaines textures et saveurs rappelant ce qui rend PB & J si délicieux.
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Qu'est-ce qui fait un sandwich?
Bien que nous nous attachions à éviter les arachides à cause des allergies, nous souhaitons également aborder un problème plus courant: le gluten. Par conséquent, sachez que chacun des substituts suivants au beurre de cacahuète et à la confiture peut être préparé avec du pain, des tortillas, des petits pains, des petits pains ou des bagels sans gluten.
Nous souhaitons également mentionner les nombreux beurres de noix pouvant remplacer le beurre de cacahuète. Vous avez le choix entre les choix suivants:
- Beurre d'amande
- Beurre de noix du Brésil
- Beurre de noix de cajou
- Beurre de noisette
- Beurre de macadamia
- Beurre de noix de pécan
- Beurre de pistache
- Beurre de graines de citrouille
- Beurre de tournesol
- Beurre de soja
- Beurre de noix
Alternatives au beurre de cacahuète et à la confiture
Les combinaisons suivantes sont des suggestions. Vous pouvez choisir de passer à un autre beurre de noix ou de graines pour l’une de ces idées de sandwich. Demande à ton des gamins de participer à l'action et de les laisser créer leurs propres alternatives de sandwich aux noix et aux noisettes!
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Beurre de noix de cajou: Maintenant les aliments fabrique des beurres de cajou infusés inhabituels avec du wasabi au gingembre, du piment à la mangue et du caramel salé. Vous pourriez envisager ces alternatives:
- Beurre de cajou au wasabi au gingembre et à l'ananas frais tranché
- Beurre de noix de cajou avec chili à la mangue et noix de coco séchée
- Beurre de noix de cajou avec caramel salé et tranches de pomme
Beurre d'amande: disponible à l'état brut, rôti, crémeux ou trapu. Essayer:
- Beurre d'amandes grillées avec des tranches de bananes et des fraises
- Enveloppements au beurre aux amandes: combinez ½ tasse de beurre aux amandes, tasse de pommes finement hachées, 1/3 tasse de carottes râpées et 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues. Étaler sur votre tortilla préférée et rouler.
Autres idées de beurre de noix et de graines:
- Beurre de noisette et poires fraîches tranchées
- Beurre de noix et purée de citrouille
- Beurre de macadamia et purée de figues fraîches
- Beurre de pistache et poulet haché finement
- Beurre de noix de pécan et tranches de pêches fraîches
- Beurre de graines de citrouille, tranches de dinde et tranches de tomates
- Beurre de tournesol et purée de carottes rôties
- Beurre de soja et pépites de chocolat noir
- Beurre de noix du Brésil, filet de miel brut et flocons de piment rouge
Ligne de fond
Ces alternatives au beurre de cacahuète et à la confiture permettent de dire adieu au PB & J traditionnel. Essayez une variété de pains, de petits pains, de tortillas, de bagels et d’autres articles succulents pour faire de ces sandwiches un vrai régal.
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